New Grove Savoir Faire Double Cask Merisier
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How does this rum taste?
The New Grove Savoir Faire Double Cask Merisier rum is crafted in the Grays distillery in Mauritius. This 8-year-old rum, delightfully distilled from molasses, has a 47% ABV and is enriched by a unique double cask aging in wild cherry wood barrels. Users commend its fruity, sour cherry aroma and complex taste, featuring hints of woody, fruity, spicy notes with cherry undertones. Although slightly sweet for some, its well-rounded flavor profile makes it an easy sipper. Generally well-received for its price and uniqueness, it's noted for vibrant berry aromas with a light, woody finish. This rum stands out for those who appreciate distinct, balanced flavors.
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About the Grays distillery
The Grays distillery is located in Mauritius. Rums from Grays have been reviewed 2,374 times with an average of 8.0/10.
By rum lovers, for rum lovers
I'm Oliver – together with Jakob, Robert, and Lukas, we started RumX in 2018 as a small passion project in Stuttgart, back then under the name Rum Tasting Notes.
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Sehr einladend an der Nase, fruchtig, Marmelade, Johannisbeere, Stachelbeere, dahinter leicht etwas alter Ledersessel. Am Gaumen dann genauso fruchtig, sehr lecker und süffig. Ein leichter Moment von Tictac Wintergreen. Mit etwas mehr Umdrehungen wären die Aromen vielleicht noch etwas eindrucksvoller, aber eigentlich ist die Trinkstärke hier für mich genau passend. Der Abgang is nicht besonders lange, muss er für meinen Geschmack bei diesem Rum auch nicht sein. Für mich wirklich ein ganz toller, fruchtiger Easy Sipper zum Wegschlürfen, der vielleicht nicht so komplex ist wie andere Rum, da er wirklich rund und gelungen ist muss er das für mich aber auch nicht sein. Und das zu diesem Preis!
Farbe: Leuchtend Kastanie, ölig Geruch: Süß und blumig-fruchtig. Riecht nach tropischen Blüten und Gras, dabei leicht säuerlich. Zudem tropische Frucht-Aromen - Litschi, Kumquat, Orangenblüten, Bergamotte. Im Hintergrund frisches Obstbaumholz und Nuss. Mit der Zeit kommt dann etwas Toffee. Geschmack: Sehr eigenartig … schmeckt vor allem nach Bergamotte. Im Mund zunächst süß. Beim Schlucken dann süß und blumig fruchtig mit Parfüm. Grüne glasierte Maraschino-Kirschen und Zitronat. Abgang: Eigenartig Kurz Blumig-fruchtig, süß, Bergamotte Schwach würzig, exotische Gewürze - Zimt
Fruchtig,süß in der Nase. Sauerkirsche und Brombeer? Schon interessant Fruchtig und süß am Gaumen, ein wenig rauchig. Schon ein interessanter Rum. Mit diesen Rum aus Mauritius macht man nix verkehrt.
Ein sehr leckerer Rum aus Mauritius. Sowohl in der Nase als auch im Geschmack die fruchtigen Gerüche und Aromen zu erkennen. Wobei es eher in Richtung Sauerkirschen geht. Auch Johannisbeeren sind zu erkennen.