FSM Neptun's Dark R(h)um 2020
The "Neptun's Dark R(h)um" was produced in Germany at the FSM distillery. It was distilled from Sugar cane juice. The rum has an ABV of 42%. 8 community members rated this rum with an average of 6.8/10. The rum smells like Clove, Spicy and Winterly, and on the palate there is Sweet, Peppery and Spicy.
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Der war vor einigen Jahren mein erster Rum aus Zuckerrohrsaft. Fand ihn durch das starke Toasting der Cognacfässer deutlich spannender als einen Clement VSOP, den ich danach probiert habe. Insgesamt ist der Alkohol gut eingebunden und er ist trocken, hat aber trotzdem leichte Karamellnoten. Kommt auch mit einer leichten Würze. Bei späteren Verkostungen fand ich ihn dann etwas weniger spektakulär, aber immer noch ein guter Einsteiger für Zuckerrohrsaft Rum.
In der Nase Politur und Frucht (Pflaume/Pfirsich). Moderate Süße, Frucht bleibt im Mund und im Abgang. Holzwürze dominiert dann im Mund und bleibt am Gaumen etwas stehen.