Héritiers Madkaud Saint James Cuvée Renaissance

Un bon petit rhum agricole blanc, qui évoque le chemin de la rédemption pour Héritiers Madkaud, marque qui a failli disparaître et qui tente de reconstruire sa réputation avec une nouvelle gamme. Cette première cuvée est un rhum assez doux au nez, porté par les arômes végétaux et floraux, la canne à sucre et des notes terreuses. On distingue également un léger voile épicé et fruité qui montre que certains arômes tentent de se libérer, en vain. L’attaque en bouche est assez vive, avec des notes d’agrumes et de canne à sucre, suivies par les saveurs florales, végétales et terreuses qui réapparaissent, sans surprise. Quelques épices viennent attiser le palais. Un ensemble très agricole et conventionnel malgré tout. La finale, de longueur moyenne, ne déroge pas à la règle et se veut nette, sèche et incisive sur les notes végétales de canne à sucre, les herbes et les fleurs. Un rhum très classique, qui mérite qu’on s’y attarde et qui se peaufinera sûrement au fur et à mesure des cuvées.