Famille Ricci Rhum Influences No. 2

"Un rhum d’assemblage entre la Jamaïque (sûrement Worthy Park) et l’Australie (Beenleigh), qui se veut simple, doux et facile à boire. Le nez est ce qu’il y a de plus évolué ici, avec des fruits exotiques bien mûrs (banane) et des agrumes, un peu de phénols, des notes pâtissières qui tirent sur le sucre Demerara, un peu d’épices, d’influence du fût et de notes florales. Il y a un peu de tout et c’est agréable pour les narines. Le palais est un peu plus limité. Les fruits transpercent le palais avec les fruits jaunes, secs, le coco et les agrumes, le tout saupoudré de vanille, de notes toastées, épicées et caramélisées. La rondeur règne et le profil se bloque dessus, limitant ainsi son potentiel. Quelques degrés supplémentaires auraient pu faire un peu la différence sur ce profil où Worthy Park mène et Beenleigh devient totalement transparent. La finale est sur la même lignée : fruitée, épicée, caramélisée, douce comme une crème brûlée et avec un soupçon de tabac en prime. Famille Ricci propose donc une cuvée accessible, qui permettra aux personnes réticentes face aux profils plus lourds de découvrir quelque chose de nouveau."

""Vraiment top, le meilleur Ricci de cette gamme influences ? fruit sec et confit, un peu de sucre, rien à redire c’est vraiment mon type ! En resume, mes notes de degutation : Au nez : Viennoiseries, Eau-de-vie de fruits, Agrumes, Sucre Demerara En bouche : Agrumes, Fruits jaunes, Épicé, Toasté, Sucre Demerara, Fruits secs La finale plutot orientee vers : Fruits tropicaux, Clou de girofle""

"27.11.2020 Tasting at this old hotel meeting a lot of new people. Notes Medium dark to dark in colour. Nose Light wood, fruits, light mint, faint nutts, light medicinal, vegetal, light floral. Palate Light wood, fruits, light citrus, dried fruit, light medicinal, vegetal, light mint. Finish Medium long, wood, light roasted, faint nutts, fruits, spice. Extra note. The longer it rests the more the medicinal notes take over."

"Pomerne lehky agricole"