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Brut de Fût

Bielle

86 /10043 reviews
COMMUNITY RATING

115 EUR

AVERAGE VALUE

Facts about the rum

Country
Distillery
ID
RX603
ABV
53,7%
Vintage
2012
Cask number
#Batch 2
Made from
Sugar cane juice
Distillation
Column Still
Age
8 years
Bottle volume
70cl
Price range
Under 250€
Category
Rum

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Summary

The Bielle Brut de Fût is an 8-year-old rum distilled from sugar cane juice and aged in Bourbon barrels and Yquem white wine. It has a nose of orange, chocolate, menthol, wood and light spices. On the palate it is sweet with alcohol perfectly integrated, followed by honey and menthol notes. There are also spices present on the finish. It has been praised for its balance between fruit and nut flavors as well as its long finish.

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The flavor profile of Brut de Fût is based on 43 user reviews. The RumX community has discovered the following associations:

Nosing associations

Sugarcane Woody Sweet Oak Vanilla Agricole Spice

Taste associations

Woody Peppery Vanilla Dry Oak Sugarcane Nutmeg

Finish associations

Woody Spice Barrel Oak Dry Peppery Coffee

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Community comments

Already 43 users have rated this rum, leaving an average rating of 86 points. A total of 8 users have marked this rum as their favorite (90+ points).

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78/100

Je me sens presque mal de mettre une note aussi faible par rapports aux autres membres, mais je trouve que le poivre et le bois prennent trop de place même si la trame agricole et sa fraîcheur sont encore présents. Je suis un peu déçu, surtout pour une bouteille à 100€ 🙃 30/04: Je vais laisser le rhum un peu dans la bouteille voir si l’oxydation lui fait du bien Update du 21/12/21: ca y est le bois s’est apaisé avec la bouteille aux 3/4 et des arômes très pâtissiers sont apparus. Un vrai plaisir.

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83/100

Petit côté mentholé, végétal qu'on retrouve moins chez son compère de 2014. J'aime bien! Mais je préfère le 2014 qui est plus gourmand

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82/100

Au nez, côté orange / chocolat mais amer (pas sucré). Un côté mentholé également et végétal , ainsi que du bois et des épices plus légères. L’alcool est présent mais bien intégré. En bouche, le côté mentholé ressort beaucoup, on a des épices (poivre) et du bois bien marqué et le côté fruit que j’avais au nez reste présent mais moins marqué. La finale est moyenne avec le côté bois qui ressort et c’est plus rond avec le fruité qui reste.

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88/100

That kind of bottle is the reason why i always come back to Bielle

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84/100

Trop marqué par les épices et le bois... Ça reste un 8 ans très appréciable mais pas ma came

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86/100

Le nez est très porté sur les fruits confits. Le nez est envouteur avec une belle fraicheur et des épices en pagailles. La note de réglisse propre à Bielle est là mais moins présentes que d’accoutumé. En bouche, malgré que ce soit un BDF, c’est doux. Le boisé est présent avec délicatesse. C’est fruité et agréable. On a droit à une belle longueur vanillée-réglisse. C’est très harmonieux et un digne représentant de ce que sont de bons et beaux rhums agricoles des Antilles françaises ! 2012 avait été une année exceptionnelle en termes de récoltes de canne, et Bielle a réussi son pari !

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89/100

Les deux ans de vieillissement en plus ont fait beaucoup de bien à ce Bielle qui gagne en complexité jusqu'à se rapprocher d'un bon rhum AOC Martinique tout en gardant cette douche de douceur propre à la maison

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85/100

BDF 2012 Le millésime 2012 a la particularité d'avoir 2 versions soutirées en 2018 et 2020 : 54,8° - 53,8° et 53,7% Vieilli 6 et 8 ans en fût de chêne Bourbon et vin blanc moelleux prestigieux (Yquem) et toujours sans filtration. Nez : Je trouve un côté orange confite, mentholé et poivré sur un filet de bois. Bouche : L'alcool est parfaitement intégré. Un côté mielleux et mentholé arrivent tout de suite puis sur la fin je trouve des épices. Un belle longueur pour la finale.

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88/100

très très bon. belle longueur et bel équilibre entre le fruit et fruits a coque. marqueur bielle en fin de bouche (poivre ...)

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