Velier Casimir Clairin 2016 48,3%
Clairin Casimir is a unique rum produced in Haiti at the Casimir distillery and bottled by the independent bottler Velier. Distilled in 2016 from sugar cane juice using a Pot Still, it boasts an ABV of 48.3%. Users describe its aroma as ester, vegetal, synthetic, rough, and vinegar. Its flavor profile includes vegetal, mineral, ester, salty, and metallic notes. The rum has received mixed reviews due to its complexity and unconventional taste, with some describing it as an acquired taste. Overall, it offers an intriguing and diverse rum experience that rum enthusiasts and more adventurous drinkers may find fascinating.
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About the Casimir distillery
The Casimir distillery is located in Haiti. Rums from Casimir have been reviewed 287 times with an average of 8.1/10.
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Frank
8 November 2022
“Hatte mich mal durch verschiedene Clairins probiert und fand den Casimir am zugänglichsten. Clairins sind aber schon speziell. Nase: floral, vegatibel und fruchtig zugleich. Lieblich mit Honig-Süße. Künstlich und Vergoren! Die Frucht vermag ich nicht zu bestimmen, vielleicht etwas, was mal eine Himbeere war? Dann kommen noch Essig und Ester durch bevor es gemüsig wird: Kürbis und Artischocke mit eingelegter Olive. Hinten floral mit Geranie und Veilchen. Interessant aber echt anders. Gaumen: zunächst leicht salzig bevor er würzig und pflanzlich wird. In der Mitte bitter, dann grüner und mineralischer werdend. Artischocke und Olive finde ich auch hier wieder. Hinzu kommen Kräuter mit einer leichten Anis-Note. Grasig im Abgang. Eine ganz eigene Rum-Spezie, die man probiert haben sollte…”
Aroma
Taste
Zucker und Zeste
16 September 2021
“Komplexer Clairin mit vielen verschiedenen Botanicalnoten. Dazu rauchig und leicht torfig. Im Blindtasting würde ich erstmal nicht direkt an einen Rum denken. Das Mundgefühl ist cremig und ölig. Sehr zu empfehlen!”
Aroma
Taste
Tom Buteneers
29 December 2020
“Raar. Na de eerste keer ruiken, heeft het een tijdje geduurd vooraleer ik me eraan gewaagd heb om het ook effectief te proeven. Een azijnachtige geur van olijvensap, zuur-zoutig en synthetisch, groene (Provençaalse?) kruiden. Een klein, klein beetje zoet, zoutig verder erg plantaardig (opnieuw olijven en wat komkommer?) en aards (lijkt precies zelfs een beetje geturfd??). Al met al toch redelijk rond. Als dit iemands eerste kennismaking met rum zou zijn, zou het wel eens gedoemd kunnen zijn. Voor mij was het de eerste, verwarrende kennismaking met de wereld van Clairins.”
Aroma
Taste