Le Gus‘t Diamond Demerara Rum Cuffy Optimum Proof 2002

Une grosse claque bien lourde, terreuse et épicée. Là, on n'est pas sur les fruits. On est bien collés au sol. C'est chaud et huileux, fumé, boisé. Le sucre est là pour apporter la touche de gourmandise qui fait du bien. C'est vraiment très bon. Édit : aussi agréable à sentir qu'à boire. Hyper agréable et gourmand.. Nécessite une bonne aération mais aussi une bonne montée en température. Il gagne alors en gourmandise.

Wow was für eine Granate. Danke danke danke Vincent. Glaube ich habe meinen neuen Favoriten von Diamond gefunden. Da brauch ich definitiv eine Flasche davon. Blind hätte ich auf Caroni getippt. Bin immer noch auf der Suche, aber die wird wohl leider ins leere laufen, wer die Chance hat sollte zugreifen. Eine wahre Erleuchtung

Im Blind-Tasting 100% Caroni. Wow, richtig geil!

Okay, wow! I would not have expected that. C'est vraiment Gus'toni. Really Geil. Amazingly sweet, alcohol thereby very well integrated.A true pirate treasure this bottle🏴☠️💰🧉⚓️

87 points. A very Caroni like Demerara. All the markers are present in both mouth and mouth. Add a touch of caramel which gives a nice addition of underlying sweetness. This rum would probably fool many in a blind sampling. Thank you for the trade Maxime.

Une véritable bombe 💣 gros caroni qui déboîte!! 🤤

🔥 In the nose as in the mouth it is very Caroni!!! With a nice and well dosed woody taste ! I love my mother The more it airs the better!!!😎 Full proof to test urgently!!

Haaa, the nose is coming together. This is typed on wood and spices. All encompassed by hydrocarbons and solvents. It is Caroniesquement promising and perfectly well integrated... In the mouth, it is very soft on the woody. Smoky-toasty woody even! There are plum, raisins, tobacco, mango in the background. The finish is very long on peppery with a slight astringent note. Quite a nice length, I really liked it. It's been a long time since I had plunged on this keel, phew it's good and this legend of the Caroni cask lost in Guyana makes the tasting even more crazy! No doubt about it, this Diamond wins the battle of the night!

Dans la lignée du Full Proof, ce Diamond de chez Gus’t trompe son monde avec des notes fumées, un concentré d’hydrocarbures et de produits chimiques qui tire sur le cuivre, suivi par des notes boisées qui tendent vers les épices. On ressent davantage les fruits, notamment l’abricot et les agrumes, avec une touche florale mais aussi pâtissière sur le miel et la cire d’abeille. S’il est moins intense que la cuvée des Marrons de la Liberté, il demeure cependant plus polyvalent et moins agressif. L’attaque en bouche est vive et équilibrée. Les notes sales de Caroni reviennent mais avec plus de gourmandise que le Full Proof. Le profil lourd de Guyana ressort avec des notes épicées, sombres (cacao, moka, noix torréfiées) et un trait de caramel et de fruits secs. L’ensemble est très rond avec un alcool extrêmement bien intégré. Il se distingue du Full Proof par sa rondeur et sa gourmandise qui le rendent plus accessible. La finale est longue, portée par le caoutchouc et le goudron, des notes d’amertume sur le cuir, le bois, la réglisse et le café. Les arômes empyreumatiques embaument la bouche avec des notes de fumé et de toast, tandis qu’une légère touche fruitée et végétale essaye de se frayer un chemin dans un profil lourd et arrondi au possible. Un excellent rhum en tout point qui change de ce qu’on a l’habitude de voir en Guyana.

Not quite as round as the others, a bit more tangy and here the caroni barrel also comes through more. By far not as round, yet very tasty! Compared to the others, the Bissl "craps off" in my opinion

Il est clair qu'on a pas l'habitude de ce genre de profil chez Demerara . Blend Uitvlugt / Caroni ??! Je sais pas mais en tout cas ça sent et ça a le goût d'un Caroni .

Das zweite Schwergewicht in diesem Vergleich. Und nach etwas Zeit und einigem Sippen bestätigt sich mein Ersteindruck. Das hier ist im Vergleich mit dem fullproof mein Favorit Gleich etwas zugänglicher begleitet die schöne Aprikose das ähnlich dreckige Profil hier bis zum Ende. Der geringere Alkoholgehalt ist hier wirklich eine gute Entscheidung. Toller Rum der wie sein Bruder ein Weilchen verbleibt. Und wieder einmal frag ich mich traurig warum kann man davon keine Flasche mehr kaufen.🙈 Probieren wenn ihr die Chance bekommt!

Ce Gust est assez fruité et présente un bel équilibre. C'est vraiment plaisant.

Au nez j’ai des marqueurs type bielle : caramel beurre salé, un mélange de bois et d’épices avec du fruit qui arrive. Au plus je laisse, au plus j’ai du solvant avec un côté alcoolique qui prend un peu le dessus mais pas dérangeant. Un côté très légèrement toasté aussi au nez. En bouche, Il y a un côté pétrole, fruits mûrs (style jamaïcain mais de façon légère) qui débarque, alcool bien présent, je dirais même légèrement trop. Beaucoup d’épices surviennent alors qu’au nez c’était plus discret. Puis progressivement les épices se calment et du boisé apparaît. La finale, sensation rêche sur la langue très particulière. Finale très marquée au début qui s’estompe vite puis reste légère mais maintient dans le temps. On est plus sur du fruit et du bois sur la finale.

Caramel beurre salé, beaucoup de solvant, alcool et des fruits dans un fond de bois et de céréales toastées/grillés. Avec le temps les epices font leur apparition. L'entrée en bouche est puissante et étonnante avec beaucoup d'épices et un bois noble, viennent ensuite une compoté de fruit. La langue devient extrêmement râpeuse. La finale est marquée par les fruits et du bois mais n'est pas très longue.