Grays New Grove Savoir Faire Double Cask Acacia
Highly praised for its cherry-led fruit, spicy wood and caramel balance. The acacia finish adds characterful tannins and herbs, making this an interesting yet still approachable 47% sipper.
Curious explorers who enjoy fruity-woody rums with cherry, red berries and caramel, and want to try an unusual acacia cask influence without jumping to challenging cask-strength funk.
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How does this rum taste?
Fruity, woody acacia charmer
If you like characterful yet accessible sippers like other New Grove finishes, this is a smart next pick—the acacia cask adds extra cherry fruit and spice without becoming overwhelming.
Those who dislike strong wood tannins, prefer very dry spirits, or only drink high-ABV powerhouses; also not ideal if you want a totally neutral, classic oak profile.
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Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
2006 15yr 53,1%
About the Grays distillery
The Grays distillery is located in Mauritius. Rums from Grays have been reviewed 2,534 times with an average of 8.0/10.
By rum lovers, for rum lovers
I'm Oliver – together with Jakob, Robert, and Lukas, we started RumX in 2018 as a small passion project in Stuttgart, back then under the name Rum Tasting Notes.
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Farbe: Leuchtendes Mahagoni Geruch: Riecht süß nach Tropenhölzern, Schokolade, Waldhonig und Rosinen. Etwas kräuterig und floral. Geschmack: Süß im Mund, dann fruchtig. Beim Sclucken zunächst vor allem Toffee und Karamell, dabei würzig. Zudem Aromen von Maronen und Kardamom, Schokolade, Harz und Waldhonig. Abgang: Mittellang. Würzig mit Toffee, harzig, kräuterig und leicht bitter. 86 Punkte
Intensiv lieblich-fruchtig aber auch würzig in der Nase. Fast schon blumig. Tropische Früchte wie Papaya, zusammen mit Kirsche und Johannisbeere. Die Süße von hellem Ahornsirup und karamellisiertem Zucker. Dahinter leicht holzig und Vanille, Vorbericht sich etwas Zimt. Auch am Gaumen würzig-fruchtig. Wieder mit Kirsche, tropischen Früchten, etwas mehr Richtung Orange und am Ende Trauben. Auch hier leicht blumig. Duft-holz, etwas Vanille, leicht karamellig-nussig. Aromatisch, lecker, gut. 47% gehen ok, mehr wäre auch gut. Gefällt!
Très bon rhum le goût fruité arrive tard mais est bien prononcé
Intensiv lieblich-fruchtig aber auch würzig in der Nase. Fast schon blumig. Tropische Früchte wie Papaya, zusammen mit Kirsche und Johannisbeere. Die Süße von hellem Ahornsirup und karamellisiertem Zucker. Dahinter leicht holzig und Vanille, Vorbericht sich etwas Zimt. Auch am Gaumen würzig-fruchtig. Wieder mit Kirsche, tropischen Früchten, etwas mehr Richtung Orange und am Ende Trauben. Auch hier leicht blumig. Duft-holz, etwas Vanille, leicht karamellig-nussig. Aromatisch, lecker, gut. 47% gehen ok, mehr wäre auch gut. Gefällt!