Bristol Caroni HTR 1997

Dégustation de quelques Caronis de chez Bristol. Fin d’une bouteille, une excellente chose pour apprécier un Caroni. Le verre embaume la pièce avant même de mettre le nez dessus. Un nez fort et doux à la fois avec de l’orange amère, du chocolat noir et un parfum de vin rouge et bien sûr les parfums typiques de la distillerie. Une attaque vive mais aussitôt après débarquent les fruits et les arômes d’atelier mécanique. Une finale longue et savoureuse où revient l’orange amère et le chocolat. Un rhum dur et fermé à l’ouverture de la bouteille, mais savoureux avec de l’oxydation et même encore meilleur avec beaucoup d’oxydation et magnifique en fin de bouteille. Un des meilleurs de la dégustation.

A slightly older tasting. A very nice Caroni where you have the traditional rubber and tar notes as well as some fruit and chocolate. Really nice balance between the flavours and also pretty good ABV integration. Pretty good price at release and the empty glass was really nice.

Schöner Caroni von Bristol. Typische, tolle Nase, wo man Gummi, Teer und Leder erkennen kann. Am Gaumen dann auch Gummi und Teer, kommt aber noch eine schöne Fruchtigkeit hinzu (getrocknete Früchte) und auch etwas Holz. Sehr gelungen.

A really great Caroni! Classic Caroni notes with a light red wine character. Of the weaknesses of the 1997 batch is here absolutely nothing to notice.A serious alternative to the black bottles. Meanwhile, however, already difficult to get. This rum is my recommendation next to the 17 and 21 Extra Strong to dive into the Caroni world.

Sehr guter 1997er Caroni... ausgewogen und gut trinkbar Alkohol top eingebunden. Schöne Balance zwischen Frucht,Schokolade und den typischen dreckigen Notes (Teer,Gummi etc) Im Abgang schmeckt es etwas nach Karamell dunklen Früchten.

Der Alkohol ist gut integriert. Eine gute Balance aus Süße, fruchtigen Noten und dreckigen Noten. Dazu noch etwas dunkle Schokolade. Eine schöne 1997er Abfüllung von Bristol mit recht langen Abgang.

Bristol Caroni Vergleich: Deutlich besser als seine reduzierten Brüder, eher fruchtig als dreckig. Alkohol leider nicht so gut integriert, favorisiere klar den RX1057. Dennoch guter Bristol Release tum meider nicht so guten Kurs

Sehr ausbalancierter Caroni. Relativ fruchtig für den Jahrgang, geht für mich eher in Richtung 98er. Schöne Nase, stimmiger Mund und guter Abgang. Der Alkohol ist gut integriert. Nicht sehr viele Kanten aber sehr zugänglich. Ich mag die älter Abfüllung von Bristol aber noch einwenig besser.

I like the Bristol Caronis that didn’t suffer from a reduction and this one is no exception. Nose and taste are right where I like them to be, with dirt, rubber and tar. In addition there’s a slight chocolate note. Lovely stuff 🥰

Ausgezeichneter dreckiger 97er Caroni, nicht anfängerfreundlich. Tolles PLV und ehemals gute Verfügbarkeit, jetzt leider kaum noch zu kriegen.

Von dem hätte ich gerne eine Flasche gehabt..

Tasted against the Berry Bros

die typischen, dreckigen Caroni-Marker sind deutlich vorhanden, aber was mir hier besonders gefällt, sind die Noten von dunkler Schokolade, sowohl an der Nase als auch am Gaumen.

Probiert als 5cl Sample. Wieder ähnlich dessen was ich zu Caroni bisher so gelesen habe. Geruchlich Teer, Gummi, Rosine, Trockenfrüchte und ne Spur Orange. Geschmacklich ebenfalls etwas dreckig, Teer, Gummi, modrig, Getrocknete Früchte und feuchtes Holz. Rauchrig, rüstig im Abgang und eine ölige Konsistenz. Gefällt mir ziemlich gut, jedoch nicht so sehr wie der Cadenheads/The Nectar. Den aktuellen Preis von 300€/0,7l finde ich jedoch nicht gerechtfertigt. Der kommt vermutlich nur daher weil Caroni drauf steht.

Lecker Caroni, der auch nachdem schmeckt was man riecht. Auf jedenfall besser als die Doris, das muss ich eingestehen. Danke an Serge fürs Mitbringsel. Your are always welcome in my little gardenparadies to have a dram together.