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Tasting some Bristol Caronis. End of a bottle, an excellent thing to appreciate a Caroni. The glass perfumes the room before you even put your nose to it. The nose is strong and sweet at the same time, with bitter orange, dark chocolate and a hint of red wine and, of course, the distillery's typical perfumes. A lively attack, but immediately afterwards fruit and machine shop aromas come to the fore. A long, flavorful finish, with a return of bitter orange and chocolate. A hard, closed rum when the bottle is opened, but tasty with oxidation, and even better with lots of oxidation and a magnificent finish. One of the best of the tasting.

A slightly older tasting. A very nice Caroni where you have the traditional rubber and tar notes as well as some fruit and chocolate. Really nice balance between the flavours and also pretty good ABV integration. Pretty good price at release and the empty glass was really nice.

A really great Caroni! Classic Caroni notes with a light red wine character. Of the weaknesses of the 1997 batch is here absolutely nothing to notice.A serious alternative to the black bottles. Meanwhile, however, already difficult to get. This rum is my recommendation next to the 17 and 21 Extra Strong to dive into the Caroni world.

Beautiful Caroni from Bristol. Typical, great nose, where you can recognize rubber, tar and leather. The palate also has rubber and tar, but there is also a nice fruitiness (dried fruit) and some wood. Very successful.

Very good 1997 Caroni... well-balanced and easy to drink, alcohol well integrated. Nice balance between fruit, chocolate and the typical dirty notes (tar, rubber etc) In the finish it tastes a bit like caramel and dark fruits.

Ein Tasting mit vier 1997er Caronis, die alle den typischen dreckigen Caroni Stil sehr inzensiv in sich haben. Der Alkohol ist bei allen sehr gut eingepflegt. Der Bristol fällt etwas ab, da am Gaumen eher verhalten und im Abgang relativ kurz. Zudem schlichter als die anderen. Der V&M ist sehr fruchtig dreckig und wirkt gaumenschmeichelnd, fast schon elegant im Vergleich zu den anderen. Trotzdem sehr dreckig, da ist wohl jemand auf dem Weg zum Abschlussball mit seinem Sakko in eine tiefe Ölpfütze getreten. Der Rum Cask ist am Gaumen eine andere Liga, als die zuvor genannten, voluminös und voller Power, beginnend mit einem rotfruchtigem etwas sauren Anflug von Aromen. Der Abgang ist wie bei den anderen beiden mittellang bis lang. Das Beste zum Schluss. Der Berry Bros ist hier eindeutig mein Favorit. Voluminös, sehr komplex, dreckig und extrem fruchtig zugleich mit einem ewig langem Abgang! Für mich der beste 1997er, den ich bislang im Glas hatte. Geiles Teil!

Super complex Caroni that is really fun in a glass! Rubber, tar, wood, smoke, tobacco and leather accompany you from nose to finish. The sweet/fruity aspects are provided by dried fruit and caramel. First-class alcohol!

Der Alkohol ist gut integriert. Eine gute Balance aus Süße, fruchtigen Noten und dreckigen Noten. Dazu noch etwas dunkle Schokolade. Eine schöne 1997er Abfüllung von Bristol mit recht langen Abgang.

Sehr ausbalancierter Caroni. Relativ fruchtig für den Jahrgang, geht für mich eher in Richtung 98er. Schöne Nase, stimmiger Mund und guter Abgang. Der Alkohol ist gut integriert. Nicht sehr viele Kanten aber sehr zugänglich. Ich mag die älter Abfüllung von Bristol aber noch einwenig besser.

Bristol Caroni Vergleich: Deutlich besser als seine reduzierten Brüder, eher fruchtig als dreckig. Alkohol leider nicht so gut integriert, favorisiere klar den RX1057. Dennoch guter Bristol Release tum meider nicht so guten Kurs

I like the Bristol Caronis that didn’t suffer from a reduction and this one is no exception. Nose and taste are right where I like them to be, with dirt, rubber and tar. In addition there’s a slight chocolate note. Lovely stuff 🥰

Ausgezeichneter dreckiger 97er Caroni, nicht anfängerfreundlich. Tolles PLV und ehemals gute Verfügbarkeit, jetzt leider kaum noch zu kriegen.

Von dem hätte ich gerne eine Flasche gehabt..

Tasted against the Berry Bros

die typischen, dreckigen Caroni-Marker sind deutlich vorhanden, aber was mir hier besonders gefällt, sind die Noten von dunkler Schokolade, sowohl an der Nase als auch am Gaumen.