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Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish

A.H. Riise

82 /10015 ratings
COMMUNITY RATING

Facts about the rum

Country
Virgin Islands

Bottler
A.H. Riise

Name
Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish

ABV
42%

Made from
Molasses

Age
25 years

ID
RX346

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Summary

The Non Plus Ultra Sauternes Cask Finish was produced in Virgin Islands. It was selected and bottled by the independent bottler A.H. Riise. It was distilled from Molasses and then aged for 25 years. The rum has an ABV of 42%.

15 community members rated this rum with an average of 82/100. The rum smells like Orange, Peaches and Vanilla, and on the palate there is Vanilla, Orange and Fruity.

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82 /10015 ratings
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With RumX you can record your tasting impressions. The RumX community has discovered the following flavor profile:

Nosing associations

Orange Peaches Vanilla Fruits Overripe Yellow fruits Burnt sugar

Taste associations

Vanilla Orange Fruity Caramel Sweet Peaches Honey

Finish associations

Creamy Intense FullBodied Sweet Peaches Warm Balanced

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Community comments

Kevin Sorensen 🇩🇰

1725 tastings

17 December 2020

82/100

A very fruity and sweet rum matured in sauternes casks which is obvious in nose and palate. Too sweet but still nicely balanced between sweet, fruit and barrel flavours.

Dirk E.

167 tastings

15 June 2020

95/100

sehr sehr schöner fruchtiger Rum

Daniel

324 tastings

22 May 2020

85/100

Ein leckere Pfirsichbombe, mild und als Dessertrum herausragend. Trotz wesentlich längerer Reifung, vermisse ich aber den geschmacklichen Mehrwert im Gegensatz zum normalen XO Sauternes Cask. An Komplexität nimmt er nicht merklich zu, daher gilt es abzuwägen, ob man den erheblichen Mehrpreis für den zumindest schönen Glasdekanter bezahlen möchte.

Thunderbird

427 tastings

20 December 2020

65/100

Die ist mein Dritter NPU N: es steigen sofort Aromen von Zitrusfrüchte (Orangen/Mandarinen) und überreife Bananen auf! Diese überlagern alles andere, recht angenehm G: Cointreau ist mein erster Gedanke, nur milder und weicher, dann gesellt sich etwas Bitteres hinzu (geriebene Orangenschale) und eine starke, aber nicht ganz so unnatürliche Süße wie bei den beiden anderen NPU dazu, der Abgang ist kurz und unspektakulär, er bleibt sich treu (Orange und Süß) Als Dessertgetränk akzeptabel, mehr aber auch nicht!