LMDW Grays New Grove Savoir Faire Single Cask 2009 60%

RX2744 Very good Single Cask 300 bottles <100€

“Bold and complex with woody, fruity notes.”

The New Grove Savoir Faire Single Cask Rum, distilled in 2009 from molasses by Grays distillery in Mauritius, is a limited release with only 300 bottles. Bottled at cask strength with an ABV of 60%, it boasts a robust profile. The aroma offers notes of wood, vanilla, and fruits, while the palate delivers a dynamic combination of wood, caramel, and spices, with subtle fruitiness. Users describe this rum as intensely flavored and complex, capturing both sweet and spicy nuances. While its rich character is often praised, some note the alcohol's intensity can be prominent. This high-quality rum embodies a distinctive Mauritian essence, making it a sought-after choice for connoisseurs and collectors alike.

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Highlights

Intense and complex flavor profile
Distinctive wood and spice notes
Rich fruit and caramel presence

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How does this rum taste?

The New Grove Savoir Faire Rum features a robust wood and caramel profile, accented by peaches and spices. It's bold, complex, embodying the spirit of Mauritius.

Most frequently mentioned flavors

Aroma

Woody Vanilla Fruity Cocoa Peaches Coconut

Taste

Woody Caramel Peaches Spicy Fruity Vanilla

Finish

Woody Peaches Passion fruit Dried apricot Dark chocolate Spicy

Community reviews

8.7/1050 ratings

Community rating

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Tim

30 April 2024

9.0/10

“Wow, on the nose it reminds me of a Guyana rum or even a Foursquare, with citrus fruits and other fruits such as peach being dominant here, especially if you give it enough time to breathe. Lots of roasted chocolate, caramel, wood and all kinds of fruit. Very pleasant in the mouth, despite 60°. Complex rum, at a more than fair price! Definitely a good tad better than the 2010.”

Aroma

Cocoa Vanilla Chocolate Caramel Toffee

Taste

Dark chocolate Caramel Woody Licorice Vanilla

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Tim

Fasen

28 November 2023

7.7/10

“Super NG frame! There's a lovely fruity side (Red / Yellow / Tropical / Dry) mixed with the empyreumatic notes that make the distillery so distinctive (Cardboard / Rum / Copper / Smoke / Oily / Rubber / Tar). This one is very (too?) woody, which brings us notes of sweet spices (Vanilla / Cinnamon / Licorice) as well as toasty notes, especially in the finish (Coffee / Dark Chocolate / Smoke) with nothing but baking. The sweetness is brought out by molasses (Burnt sugar / Burnt cream / Caramel). The NG frame is really top-notch, it's a change and it works pretty well! Nevertheless, I find this one too woody, and the column distillation certainly takes some of the body out of this rum. A pot wouldn't be out of place! It's still very good!”

Aroma

Mango Papaya Banana Coconut Red fruits

Taste

Dates Red fruits Dried dates Prunes Papaya

Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓

6 October 2023

8.9/10

“So, now it has happened: This is my new Mauritius Croesus, Emotion 1969 (RX2495) has been knocked off the throne. For a better comparison though tasted against the Savoir Faire from the successor year 2010 (RX13444), but that does not change my verdict. The 2009 is perceptibly more intense and complex on both the nose and palate than the 2010. I particularly like that lovely oily fruitiness on the palate. It's just a shame that I only had a sample of the rum. If I had a bottle of that, I would split it immediately.”

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓

lukasdrinkinghabits

17 March 2024

8.6/10

“This is my first Mauritius molasses session, after having tasted it yesterday. A direct comparison of the Savoir Faire 2009 for LMDW, the Savoir Faire 2010 and the CDI 2009 13 yo for Perola. The 2009 LMDW has an extremely fruity attack, which is strongly reminiscent of TDL in terms of aroma: peach iced tea. Yellow fruit, peach and mirabelle plum (Alte Marille von Prinz), black tea. Only the mint is missing and the TDL image would be perfect. Behind this, a deep woodiness gives the rum a beautiful depth. Roasted almonds, a hint of coconut chocolate. This is very tasty, soft yet interesting and complex. The picture continues in the mouth. It is somewhat woodier, more astringent than the very fruity nose would suggest. Some tobacco, the fruit becomes drier. The alcohol integration is quite successful at 60%, but some bite remains. A noticeable acidity costs a few points. In the mouth, I associate it more with St. Lucia than TDLs The finish is unfortunately a little short. The PLV is fantastic despite the LMDW bottling. The PLV is fantastic despite the LMDW bottling. The 2010 LMDW is the best of my three rounds, the intensity in the mouth more than makes up for the restraint in the nose. Alcohol integration, balance, complexity all top. The 2009 is very, very close on its heels. The old apricot and the greater complexity are particularly convincing here, but the slight bite costs a few points. Perhaps the difference is more a matter of form on the day than taste. The CDI is already very good, but falls a little short. It is lighter and therefore too far on the fruity side.”

Aroma

Yellow fruits Peaches Mirabelle plum Fruit schnapps Woody

Taste

Woody Tannins Astringent Mirabelle plum Fruit schnapps

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user lukasdrinkinghabits

Kevin Sorensen 🇩🇰

16 April 2024

8.8/10

“18.01.2020 A nice little summer house meet up in ght cold part of the year. Good we had rums to keep us warm. Notes Medium dark to dark in colour. Nose Light roasted wood, spice, cinnamon, berries, light caramel, light herbal. Palate Round, oily, light wood, light caramel, light herbs, fruits, peach, light mint, light anise. Finish Medium long, round, light wood, spice, light tea, fruits, faint caramel.”

Andi

13 February 2024

8.9/10

“Super nose, totally harmonious, slightly sweet and gentle. On the palate, however, it is bursting with power. Very dark notes and a great light, subtle menthol note on the finish. I think it's really super strong.”

Aroma

Prunes Fruity Vanilla Woody Chocolate

Taste

Woody Spicy Caramel Fruity Tobacco

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Andi

Christian Rudt

3 March 2024

8.7/10

“Grüßt in der Nase mit viel Vanille da hat das Bourbon Fass ganze Arbeit geleistet. auch etwas Kakao gesellt sich dazu. Auch ordentlich Frucht eher trocken. Guter Start. Am Gaumen gleich fruchtig intensiv. Viel Pfirsich aber auch Passionsfrucht und Mango scheinen durch hinzu kommt Einiges an würzigen Röstaromen. Bleibt auch im Finish schön fruchtig bei sehr guter Integration des Alkohols.”

Aroma

Vanilla Cocoa Dried apricot

Taste

Peaches Spicy Ginger Mango Passion fruit

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Christian Rudt

Jean Louisss

20 August 2022

8.6/10

“The nose is superb, very fruity, excellent! The finish perhaps lacks a little punch despite a very good attack on the palate. All in all, a very good rum.”

Aroma

Oak Dried apricot Prunes Waxes Rubber

Taste

Oak Barrel Cardboard Mango Coconut

Serge

25 February 2024

8.5/10

“Toller Grays Mauritius Rum mit einer schönen Kombination von Früchten (Pfirsich, Rote Beeren, Passionsfrucht), Minz-Menthol, Karamell und eine schön trockene Virginia Tabaknote. Der Tabak bleibt schön lang auf der Zunge und sorgt mit dem Menthol für einen super Abgang. Der CDI (rx12865) hat mir aber einen Ticken besser gefallen – besonders dessen schöne Sauerkirsch-Menthol-Cognac Note.”

Aroma

Vanilla Fruity Woody Cocoa Dried apricot

Taste

Woody Caramel Peaches Fruity Spicy

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Serge

Godspeed

29 August 2023

8.4/10

“Update: wears out its welcome a bit after a while and I found myself using it for cocktails for the last 1/3. Makes one of the best Donga punches I’ve ever had (despite being a molasses rum). Good rum, the type of discovery you hope for. Alcohol barely perceptible a a hefty 60%, controlled flavor explosion in mouth. Nose and mouth gives you baskets of red and white fruit combined with a perfect mid-note of astringency dominated by elderflower which ties it all up. It’s all just so voluptuous and generous. Very rare release but more than worth seeking out.”

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Godspeed

Beach-and-Rum 🏖️🌴

9 March 2024

8.7/10

“Dieser Rum ist echt mal eine Überraschung. Für mich bislang der beste New Grove. Komplexer Rum mit einem fairen Preis-Leistungsverhältnis. Gefällt mir sehr gut. Leider schwierig irgendwo aufzutreiben.”

Aroma

Woody Cumin Spice

Taste

Woody Spice Dried fruit

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Beach-and-Rum 🏖️🌴

Mentalo

4 July 2024

8.8/10

“Sehr fruchtig. Eine sehr schöne Pfirsich (Eistee) Note, Gewürze, Karamell, etwas Holz. Leicht öliges Mundgefühl und der Alkohol ist gut eingebunden. Für mich bislang die beste Abfüllung von Grays, welche im Glas hatte.”

Aroma

Fruity Peaches

Taste

Peaches Woody Caramel

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Mentalo

Jarek

29 February 2024

8.5/10

“Die beiden New Grove vom LMDW im Vergleich, Jahrgänge 2009 und 2010. Der 2009 ist an der Nase leckerer, am Gaumen verliert er aber etwas. Ich vermisse die Minze und der 2009 könnte etwas mehr Holz vertragen. Insgesamt tendiere ich doch eher zu dem 2010.”

Aroma

Woody Sweet Chocolate Toffee Hazelnut

Taste

Woody Sweet Spicy Tobacco Caramel

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Jarek

Schnubbi

20 April 2024

8.7/10

“Verkostet zusammen mit New Grove Savoir Faire LMDW 2012/ RX7608 und New Grove Savoir Faire LMDW 2010 / RX13444. Nase: Der Savour Faire 2012 wartet direkt mit einem tollen Früchtekompott auf, Pfirsich, Maracuja und Mirabelle. Beim Savoir Faire 2009 sind die Früchte für mich etwas heller und zurückhaltender. Der Savoir Faire 2010 liegt für mich zwischen den beiden anderen. Gaumen: Neben Johannisbeere, Pfirsich und Maracuja finde ich beim 2012er leicht Minze und etwas Tictac Wintergreen. Dieser Geschmack von Tictac Wintergreen tritt dann nach und nach in den Vordergrund und verabschiedet sich in einem langen Abgang zusammen mit etwas Johannisbeere. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden, was diesen Rum in Kombination mit der Fruchtigkeit recht süffig macht. Etwas Wasser macht ihn dann noch süffiger, noch weiter öffnet er sich dadurch aber nicht. Ein richtig schön fruchtiger, süffiger Rum mit einer tollen Bandbreite an Aromen. Wenn er noch etwas komplexer wäre, würde die Wertung noch höher ausfallen. Der Savoir Faire 2009 ist ähnlich fruchtig, die Aromen gehen aber leicht in eine andere Richtung. Johannisbeere und TicTac Wintergreen finde ich hier nicht, dafür etwas Erdbeere und ganz leicht Karamell. Insgesamt erscheint der 2009er im direkten Vergleich etwas klassischer bzw. mehr in Richtung spanischer Stil, ohne dass er zu sehr in diese Richtung abdriftet. Die Fruchtigkeit ist einfach etwas gesetzter und zurückhaltender. Mit etwas Wasser öffnet er sich noch etwas mehr und die Karamellnote wird deutlicher. Der Savoir Faire 2010 geht wieder etwas mehr in Richtung des 2012ers was die Fruchtigkeit betrifft und liegt für mich zwischen 2012 und 2009. Der TicTac Wintergreen Moment lässt sich ganz leicht im Hintergrund erahnen, im Vordergrund stehen Pfirsich und helle Früchte. Damit ist der 2010er für mich einem TDL von den dreien am ähnlichsten, wobei ihm die Minze bzw. Krautigkeit fehlt. Alle drei Rum sind im Abgang recht adstringierend. Alle drei Rum sind trotz der leichten Unterschiede für mich auf dem selben hohen Niveau. Jeweils 87 Punkte.”

Aroma

Caramel Fruity Yellow fruits

Taste

Caramel Fruity Yellow fruits Toasted Confections

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Schnubbi

Frank

4 December 2022

8.8/10

“Aus meiner Sicht ein kleiner Geheimtipp mit einem guten PLV. Komplex, intensiv und delikat. Nase: schön komplex, dicht und aromatisch. Würzig, angenehm holzig und sehr fruchtig. Aprikose, Brombeere, Johannisbeere und Sauerkirsche, dazu ein Hauch Kokosnuss und liebliche Zitrone. Daneben sahnig-süß, Vanille und Sahne-Toffee sowie Kakaopulver und leicht malzig. Hinten raus auch etwas Leder und Liebstöckel. Gaumen: auch schön komplex und vielschichtig. Zunächst leicht bitter, dann salzig bevor Pfirsich, Aprikose, Sauerkirsche und Johannisbeere mit Zitrone folgen. Daneben angenehm holzig-würzig mit einer Mischung aus Anis, Nelke, Ingwer und Kümmel. Hinten raus kommt dann wieder der Pfirsich. Gefällt mir sehr gut, toll integrierter Alkohol, sehr aromatisch, sehr rund.”

Aroma

Complex Concentrated Delicious Spicy Woody

Taste

Complex Intense Fruity Spicy Woody

Photo of the rum New Grove Savoir Faire Single Cask taken from user Frank

Expert reviews

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What are the key facts about this rum?

Country
Mauritius

Distillery
Grays

Bottler
LMDW

RumX ID
RX2744

ABV
60%

Vintage
2009

Cask number
#395

Made from
Molasses

No. of bottles
300

Bottle volume
70cl

Price range
<100€

Type of spirit
Rum

What is the price trend for this rum?

88 €

Ø Market value

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