Carrere Montebello Le brut de fût 2014

#5749 28.09.2025 Day two of the Whisky Live 2025, which this year looks better organized/arranged inside. This is a really nice bottling with a bit more power to it compared to the 8 year old. Nice wood mixed with Sugarcane, honey, citrus and some light vegetal notes.

Un rhum brut de fût bien maîtrisé pour la gamme de Montebello. Le nez est tourné vers les épices, soutenues par le boisé, des notes fraîches et herbacées qui partent vers la canne à sucre gourmande, le miel mais aussi les abricots secs et les zestes de citron. Le tout est sec, attirant et doux de prime abord. La bouche se développe sur le bois, les épices qui viennent en nombre (piment, cannelle, vanille) et surtout des notes plus sombres sur le tabac, le rôti, le café et le caramel. L’aura agricole voit un peu plus le jour, tout comme les fruits évoqués au nez qui prennent de l’essor. Les saveurs s’expriment et se complètent de façon ingénieuse en bouche. Même si le degré d’alcool est faible pour un brut de fût, la puissance est bien maîtrisée. La finale est plutôt longue avec un style sec et sombre. Si les agrumes et la canne à sucre persistent à rester au palais, ce sont surtout les épices, le café et le boisé rôti qui prédominent et concluent un rhum plutôt équilibré et maîtrisé. Encore un cran au-dessus du 8 ans en brut de fût, c’est bon rhum pour chercher un profil agricole avec de la puissance.

Whisky Live Paris 2025 - to be tasted again to confirm score and notes High expectations for this one too, but the overall result is not amazing

Montebello Brut de Fût 2014 – 46.9% Ce rhum vieux agricole a reposé plus de 10 ans dans une combinaison de fûts de cognac et de bourbon américain. Mis en fût en août 2014, il est embouteillé à 46.9%, en édition limitée à 2000 bouteilles. Cette double influence lui apporte une complexité supérieure à celle du 2016 : une gourmandise élégante, soutenue par des notes d’agrumes intenses et une dimension végétale bien marquée.