Swell de Spirits Bielle POP’ Series N°4 (Inter Caves France) 2015 9yr 54,9%

"So dann der nächste Bielle von Swell :) Schon weitaus besser als der Agricole. In der Nase für mich vor allem Anis, außerdem Karamell und Honig. Am Gaumen dann irgendwie Bleistiftspähne und Milch. Vielen Dank Banana Joe, hoffe du kannst uns in Zukunft mit weiteren, geilen Swells beglücken :)"

"Hat mich nicht beeindruckt. Klassischer Bielle aber mit keiner grossen Tiefe. Alkohol könnte auch besser eingebunden sein. Und nur eine schöne Flasche (zudem 0,5l) rechtfertigt dann nicht diesen Preis."

"Dieser Bielle erstaunt mich, aber im Positiven. In der Nase ist recht sanft, fast schon lieblich mit überwiegend gelben Früchten, Honig und Vanille. Am Gaumen wechselt er nach Honigsüße rasch ins Holzige, gepaart mit Milschokolade, Gewürz und etwas lang gezogenen Tee. Mit einer leichten Bitterkeit und Würze geht es in den Abgang über. So gar nicht typisch für einen Bielle, aber sehr lecker 😋"

"Keine Ahnung wo ich denn einordnen soll. Nase ist fruchtig, nussig, getoastet, leicht medizinisch. Am Gaumen ebenfalls Frucht, leicht Nussig,…und auch medizinisch, aber im positiven Sinn. Könnte melasse oder Zuckerrohrsaft sein. Auf jeden Fall mit einem Anteil kontinentaler Reifung. 5-10 Jahre alt… Alkohol ist super eingebunden. Edit: wow, bielle. Wär ich nie drauf gekommen."

"Sehr angenehm und milder Duft nach Füchten, leicht getoastet und leder. Am gaumen ziemlich süß und gelbe frucht. Ein wenig karamellisiert. Abgang ist auch angenehm. Schönes Easy Sipper Ding mit langem Abgang."

"Leicht alkoholische Nase, die aber mit ausreichend Standzeit verfliegt. Geschmacklich wäre ich eher bei Guyana gewesen (Karton, etwas Bleistift und leichte Bitternote), das Ganze harmoniert gut mit einer leichten Süße (gelbe Früchte). Macht absolut Spaß das Ganze."