How does this rum taste?
The New Grove Savoir Faire Single Cask from Smuggler is a 13-year-old rum from Mauritius, distilled at Grays from molasses and bottled at 50% ABV. This limited release of 276 bottles presents aromas of caramel, fruit, and wood, complemented by flavors of caramel and spices. Users describe it as typical of Grays, with a balance of tropical freshness, vegetal notes, and a woody finish. Some find it slightly dry or bitter at the end, with occasional chemical notes. Overall, it offers a complex profile, albeit perceived as less intense compared to other New Grove releases, especially when consumed soon after opening as its complexity might diminish with time.
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About the Grays distillery
The Grays distillery is located in Mauritius. Rums from Grays have been reviewed 2,180 times with an average of 7.9/10.
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Un rhum goûté au Lucerne Rum and Gin Festival en 2024 et avec des amis. Un nez vif avec des agrumes (pamplemousse) et du caramel sur le devant de la scène. Derrière, du boisé frais, des herbes, des fleurs, une légère encaustique et du bois verni. La bouche est un peu serrée au début, mais tout s’ouvre avec de très beaux arômes complexes. Une bouche très fraîche avec du pamplemousse, des herbes et des fleurs. L’alcool et le bois jouent parfaitement leur partition avec en finale des côtés parfum oriental et pâtisseries. Un rhum sur la fraîcheur, les fruits, les herbes et les fleurs, complexe et addictif. Un très beau single cask. Mais il faut le boire rapidement, après ouverture et avec de l’oxydation, ses beaux arômes disparaissent assez vite.
n der Nase die typischen Grays DNA mit Aprikose/Pfirsich, Karamell, Vanille, würzigen Aromen und etwas Holz und florale Noten. Am Gaumen ziemlich rund und süffig, aber insgesamt etwas dünn/verwässert. Guter easy sipper.
Schöne tropische Noten, typisches new Grove Profil, gefällt mir sehr gut!
Puh... Also die Nase ist nicht sonderlich einladend. Auch nach einiger Zeit atmen lassen will diese doch sehr chemische Lack Note sich nicht verziehen. Dahinter noch verwirrender Nuss Nougat (Nutella), schwarzer Pfeffer und Rosinen. Geschmacklich dann relativ alkoholisch obwohl er nur 50% hat (spricht für mich für eine misslungene Verdünnung...) und wirkt einfach insgesamt nicht sonderlich rund. Auch hier kommt diese Lack chemie Note wieder relativ penetrant mit durch und stört mich massivst. Sorry aber der ist für mich durchgefallen. Kann man schon trinken aber trifft einfach nicht meinen Geschmack zu was ich an Mauritius Rums mag. Hier scheint mir einiges schief gelaufen zu sein.