Bielle Rhum Vieux Agricole

 10 ans particulièrement équilibré, un goût de vanille, de sucre brulé, une robe ambre qui rappelle le passage en fut de bourbon .une amertume un peu sèche en fin de bouche. Rhum agricole Millésimé qui mérite d'être connu.

 Le nez est magnifique ! En bouche c’est un rhum bien fait qui sera trouver sa clientèle.

 À voir comment il va évolué. Pour l'instant plus porté sur le boisé. On perd la gourmandise orange saline du 2011. On serait presque en Martinique, la note torréfiée cacao est originale. Enfin disons qu à la fraîcheur s'ajoute de la complexité et rondeur du bois.

 Un millésime différent des précédents de la même gamme, avec un côté moins fin, plus porté sur le boisé et le sucre brûlé en bouche, qui prennent peu à peu le pas sur les notes fruitées et douces initiales. L'amertume vient enrober la fin de bouche. Des tonalités singulières pour du Bielle en embouteillage officiel.

 Dans la continuité des 10 ans de chez Bielle. Très beau nez gourmand, avec les fruits présents (chair jaune, rouge) la canne à sucre, un peu boisé et épicé (vanille). La bouche plutôt proche du nez, attaque ronde pas agressive, coté confiture, marmelade, fruits confits, bel équilibre avec le côté boisé un peu toasté. La vanille présente également. Une finale douce et longue sur le côté un boisé et marmelade.