Caroni S.B.S Trinidad HTR 1997

With all five participants in the tasting evening on my Caroni terrace 😉 the clear winner, which really nobody had expected. We had placed it at the end of the SWR 1997 tasting program almost out of embarrassment and even somewhat bashfully. Embarrassed, because this rum has not particularly distinguished itself so far, certainly not in the Caronis league, but also not in general, how could it compete with the SWR heavyweights tasted before? With its three brothers from the neighboring barrels, it is merely a rock-solid entry into the Caroni world at an unbeatable price at the time. We had actually only chosen this rum as a kind of comparison rum to the Royal Navy from Velier, which we had drunk directly before, in order to find out how strong the Caroni notes in the Navy are. And then the bombshell! This rum easily outshone all the other rums of the evening. This creaminess, this balance, this smoothness despite its strength, simply wonderful! Can an evening of tasting together be more amazing and exciting? This inconspicuous Caroni is an excellent example of the exceptional status of almost all rums from this defunct distillery. If you want to enjoy Caroni at a very high level, but still at a comparatively moderate price, I can only advise you to buy at least a 4-bottle box of 1423 (S.B.S). Tip: Due to the bottle size (20 cl), the individual bottles are also very suitable for enjoyment when traveling.

The famous tasting of the S.B.S. single cask set. Cask # 53. A slightly recessed nose, the most neutral of the series. Marzipan, fruit and machine shop. The palate is full and strong, with a sensation of warmth. The finish is splendid, with little fruit but a strong Caroni character. On first tasting I found it too extreme, but in the end I like it best, the strongest personality of the four. When you think that it's the same year, maybe even the same month of distillation, that the casks have been kept in the same place. The difference between the barrels is remarkable! Super interesting!

9:On the nose, the first impression we get are smoky-industrial notes with charred wood.There are rubber and tar, spicy cherry wood with caramel, burnt sugar and leather.Then the fruit wave comes with dried and tropical fruits. On aeration, the molasses is herbal, there are some solvents and menthol, perhaps almond.Very round and balanced inspite the complexity. 9:On the palate, the attack is triple with industrial, woody and fruity notes, as our tasting buds are invaded with the complexity of this very tasty, round, smooth and balanced rum.There are dried and bourbon yellow fruits, dirty industrial notes like rubber, tar, perhaps bicycle tube.The wood is dry, spicy and charred, smoky, leathery with nuts, chocolate, coffee, vanilla and umami, it continues with sweeter notes like caramel, marzipan, maple, citrus and red fruits...complemented with some menthol. 9:The finish is also smooth and round, tasty, actually delicious, most of the palate notes linger on, with a whiff of waxy bitterness..

Last one for today. Ein klasse Caroni aus der SBS 4er Reihe. Klasse (Caroni)Nase, wir haben hier Gummi, Lösungsmittel und gebrannten Zucker. Am Gaumen auch top, Gummi, Fahhradschlauch, Holz, Leder und etwas Kakao. Für nen Caroni ist auch der Preis recht anständig. Echt stark.

Der Alkohol ist meisterhaft eingebunden, das Fläschchen ist allerdings auch schon längere Zeit offen. Wow, was für eine Qualität! Sehr dreckig, aber keine der einzelnen Aromen wirkt überladen. Mit der Zeit wandelt er sich immer wieder.

My first caroni experience and I really like that famous rubber/tar flavours. The complexity of the flavours, the heaviness a the dirt. I like it a lot Out of these 4 casks the no. 53 is the best to me followed by the 193 and 216, 190 Hopefully I will come across another caroni samples.

Wieder ein sehr schönes und vielschichtiges Caroni-Profil. In der Nase herrscht ein ausgeglichenes Zusammenspiel aus schönen Fruchtnoten, Leder, Gewürzen, Beeren, Karamell und etwas röstigem. Am Gaumen ist das Fass 53 sehr intensiv, holzig und geprägt von Gummi, Leder, Würze und Tanninen. Ganz dezent noch etwas Cola und wieder die röstigen Noten, gepaart mit Kakao und leichten Anklängen von Vanille. Der relativ lange Abgang ist angenehm würzig und aromatisch und bietet das Aromenspektrum welches in der Nase so überzeugt hat. Im Geruch ähnelt er dem Caroni 100th Anniversary, welchen ich auch sehr zu schätzen weiß und für 64,4 % ist der Alkohol wirklich gut eingebunden.

Guter Caroni aus dem 4er Pack von SBS. Faires PLV und guter Einstieg in die dreckige Caroni Welt. Schön trocken, beim Wein würde man fast schon @staubig@ sagen. Alkohol ist super eingebunden. Der Abgang ist dann nochmal Gummi pur :-)

Dreckiger Caroni, wenig fruchtig, mit sehr langem Abgang.

La comparaison se fait entre les 4 Caronis Single Cask 1997 de chez SBS. Un Caroni plutôt complet et plaisant, le nez dévoile un panel intense sur le côté sale, médicinal et fumé, avec du cuir, des noix et des épices (vanille, poivre) qui appuient derrière. Le caramel, le toffee, le sucre brûlé et les fruits (secs et tropicaux) apportent leur lot de douceur. L’ensemble est très alléchant aux narines. L’attaque en bouche est d’abord un peu rustre, tournée vers l’alcool et des notes lourdes. L’hydrocarbure et la fumée prennent le pas avant que le milieu de bouche se porte sur un boisé épicé qui est bordé par le chocolat au lait. On distingue également le caramel avec une pointe de sel, des fruits secs et des épices douces (vanille). L’ensemble devient plus gouleyant, le degré d’alcool étant élevé. La finale est davantage tournée vers les arômes épicés, poivrés, pimentés et réglissés. Les notes empyreumatiques restent en place, suivies par le boisé, les noix, le cuir, le caramel et le chocolat au lait. Ce n’est pas le plus complexe des Caronis, mais il est sans doute un des plus engageants parmi ce Millésime méconnu et souvent mis de côté.

Lecker und super PLV (für einen Caroni) wie alle 4 in diesem Set.

Farbe: Kastanie Geruch: Zurückhaltend. Etwas Toffee und Holz, Leder und Teer. Geschmack: Vollmundig und kräftig. Altes Holz, Gummi und Leder. Würzig mit Ingwer und Pfeffer. Abgang: Lang Trocken und sehr holzig. Etwas Gummi und Leder. Im Nachgeschmack leicht bitter und adstringierend.

Ehrlich gesagt finde ich bei diesem Rum nichts wirklich Gummiartiges. Stattdessen wieder sehr ähnlich zu einem Agricole. Die Nase ist gefälliger mit etwas Rauch oder Teer, wenn man will, aber nach einiger Zeit verfliegen diese Noten. Frucht, Vanille und Karamell finden sich vermehrt. Im Mund trocken, scharf und schokoladig bitter oder eventuell saure Beeren. Im langem Abgang kommt mehr Rauch/Tabak und Karamell dazu. Keine "einfache" Kost, aber komplex durch und durch.

Grundsolider Heavy Caroni. Tolle Trinkware für Caroni-Verhältnisse. Super PLV

For the set: 53=193 > 216 > 190