Kesselherz Oliver & Oliver Louis Santo Ron Dominicano 2001
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About the Oliver & Oliver distillery
The Oliver & Oliver distillery is located in Dominican Republic. Rums from Oliver & Oliver have been reviewed 2,362 times with an average of 7.3/10.
By rum lovers, for rum lovers
I'm Oliver – together with Jakob, Robert, and Lukas, we started RumX in 2018 as a small passion project in Stuttgart, back then under the name Rum Tasting Notes.
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Zunächst etwas schatf an der Nase, wird dann süßer. Am Gaumen eher mild, mit Kaffee, Kokos & Karamell Süße. Hintenraus eher holzig & scharf, insgesamt eher unrund. Nicht so ganz mein Fall, höchstens zusammen mit Kuchen o.ä.
Intensiv würzig. Angenehm süßlich im Geruch. Im Geschmack Honig, Peffrig mit früchten. Im Abgang trocken mit Holz und Lakritz. Sehr angenehm. Der beste des tasting abends. Vielleicht echt ein Geheimtipp.
Ein runder und süffiger Rum, der trotz seiner niedrigen Alkoholstärke ein vollmundig schokoladiges Trinkerlebnis bietet, allerdings nach dem Auftakt im Mund seine Fruchtigkeit verliert. Aufgrund der ein wenig eingestaubt und antik wirkenden Eiche kann ich mir gut vorstellen, dass hier auch alte Sherryfässer bei der Grundreifung verwendet wurden. Gerne würde ich diesen Rum in Fassstärke probieren!
Nase schön, Zuckerrohrrum, Zunge agricole, würzig, aber auch hier (wie beim 12er) irgendeine Fehl- bzw Bitternote, schade, aber diese Reihe spricht mich gar nicht an