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Barbados Rum

Cave Guildive • West Indies

83 /10025 ratings
COMMUNITY RATING

Facts about the rum

Country
Barbados
Distillery
West Indies
Bottler
Cave Guildive
Name
Barbados Rum
ABV
56%
Vintage
2000
Made from
Molasses
Distillation
Pot Still
Age
17 years
ID
RX1865

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Summary

The Barbados Rum was produced in Barbados at the West Indies distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Cave Guildive. It was distilled in 2000 from Molasses with a Pot Still and then aged for 17 years. The rum has an ABV of 56%.

25 community members rated this rum with an average of 83/100. The rum smells like Honey, Vanilla and Smoky, and on the palate there is Smoky, Honey and Caramelized.

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Community reviews

83 /10025 ratings
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Nosing associations

Honey Vanilla Smoky Oak Herbal Whiskey Allspice

Taste associations

Smoky Honey Caramelized Raisin Vanilla Whiskey Herbal

Finish associations

Roasted Barrel Honey Tea Black pepper Caramelized Bitter

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Community comments

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86/100

A wonderful rum staying true to Barbados and its flavours. Woody with fruit and spices from nose to finish. Medium complex wit a little caramel. I do like the oily roasted/smoky touch on the palate. Price to quality is very good.

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82/100

Ein Wechselspiel der Aromen…die Nase mit Ester, Harz und Klebstoff, der Gaumen schön cremig mit Fass und Tannine, ein Hauch von Kräutern gesellt sich dazu, im Abgang dann Fass, Kardamon und Bittergewürz, aber leider zu kurz! Der Alkohol ist perfekt eingebunden

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86/100

Very nice nose with honey, fruits and vanilla (rise) pudding accompanied by some herbs and spices. Has the upper hand compared to the RA 2000 Rockley, given a little higher intensity based on higher ABV.

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84/100

RumX-Adventskalender, 21.12., blind. Erster Eindruck: frisch im Glas Fiji, nach etwas Zeit aber eher Guyana, hätte auf einen PM mit 12 Jahren und ca. 60% getippt. Nase: intensiv und komplex mit einer feinen holzigen Würze. Ich finde eine leichte Dose Pfeffer, Muskat und Nelke. Darüber liegt ein Hauch geriebene Zitronenschale und etwas Essig. Das ist noch etwas medizinisches in Richtung Pflaster oder Mullbinde. Durchaus interessant und nicht üblich. Gaumen: trocken und holzig, salzig und leicht bitter. Kräftig würzig mit Muskat und einer leichten Umami-Note. Und etwas wie frisch geschnittenes, grüner Ast. Dennoch wirkt er irgendwie verdünnt und nicht so tief. Ich finde noch leicht Limette und etwas Karamell. Am Ende ist es ein 2000er Rockley. Nicht der beste, aber der Stil gefällt!

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75/100

sehr ungewöhnlicher Barbados Rum! Kamille-Kräuter Tee, mit schwarzem rauchigem Kardamom, tendenzen zu Whisky, etwas Honig & Bienenwabe und dunkle, röstig nussige Noten. im Abgang dann bitter und adstringent werdend. dennoch spannend und klarer Rockley Stil erkennbar wenn auch nicht 100% mein Ding.

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78/100

Nose: the first sniff is hitting me with brine, olives and a touch of saltiness, in a pleasant combination. It slowly evolves into a slightly funky, more herbaceous profile. Palate: I still sense some of the brine and olive, but really in the background, along with those herbal funkiness. Doesn’t feel like a particularly high proof, maybe 52-ish, o maybe just well integrated Finish: medium finish, again with that herbal note and possibly some citrus zeist in there.

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85/100

Er ist weniger komplex als die 86er Abfüllungen und hat nicht so eine ausgeprägte Honignote. Auch merkt man die geringere Lagerzeit, der Alkohol ist zwar extrem gut, aber eben ein wenig schlechter eingebunden als bei den beiden getesteten 86er Abfüllungen. Aber ein wunderschöner Rum.

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83/100

21. Tag im RX Kalender. Mein Tip war ein Savanna. Geruch: Honig, Karamell, Gewürze, Zimt, Piment, Kardamom. Aber auch eine gewisse Rauchnote. Im Geschmack auch viel Honig, Gewürze und Fassnoten. Gefällt mir gut. Ein Rum passend zur Jahreszeit (Winter).

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85/100

#21 RumXCalendar Blind tasting: N: Fruity esters, mango, roasted, honey, wood M: fruity esters, mango, smoky, chocolate, honey, dry, balanced F:dry, cedar wood, delicious, smoky Prediction: this could be a jamaican or Fiji rum, approx. 55% and approx. 10 years …. When i took the first sip it was more like a jamaican, after 30 minutes it opens up like a smoke bomb. Very delicious/overall smoky good balanced rum. Alcohol is intergrated very well. Nose: ester, fruity, mango, anise, apricot, smoky, woody, nutty, cardamom, roasted, oak, Mouth: delicious, balanced, dry, woody, raisins, black pepper, coffee, cocoa, milk chocolate, vanilla, honey Finish: medium, dry, delicious, (a lot of) smoke, barrel, cedar wood, vanilla, honey, tannins,

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84/100

Tag 21 RumX Adventskalender: Mein Tipp ging wegen den medizinischen und leicht metallischen Honignoten erst mal nach Fiji, aber da sind ja die Kräuter und der Tee. Doch Guyana? Alkoholisch bleibt er. Kein Plan... Auf Barbados und WIRD wäre ich mal wieder nicht gekommen.

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