J. Bally Grande Cuvée du Siècle Carafe Pyramide (100 Years) 45%
The "Grande Cuvée du Siècle Carafe Pyramide (100 Years)" by J. Bally boasts a complex and rich profile, combining notes of woody, agricole, herbal, and tropical fruit scents with a touch of coffee. The palate presents a harmonious blend of vegetal, woody, leather, sugarcane, and dried fruit flavors. Users praise its expertly crafted blend, highlighting hints of almond, fresh fig leaf, and sweet spices. The rum’s refined profile includes noble barrel notes, subtle iodine, and saltiness. Though the finish is elegant, it’s noted as short. Perfect as a collector's piece, this limited edition, with only 2000 bottles, captures the distinctive Bally essence. Ideal for those seeking both a historic and flavorful sipping experience.
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How does this rum taste?
Grande Cuvée du Siècle Carafe Pyramide offers a fruity, spicy nose with hints of wood and vanilla. Its balanced palate features dried fruit, almonds, and fig with a smooth, slightly salty finish. Stunning but expensive; worth trying once.
Most frequently mentioned flavors
Aroma
Taste
Finish
Expert reviews
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What are the key facts about this rum?
RX17206
45%
Rhum Agricole AOC
Sugar cane juice
Creole Column
2000
70cl
Rum
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529
About the J. Bally distillery
The J. Bally distillery is located in Martinique. Rums from J. Bally have been reviewed 898 times with an average of 8.1/10.
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cigares
17 January 2024
“Un rhum dégusté au WLP. Un nez étonnement vif vu les millésimes, du végétal mais aussi des fruits jaunes et des fruits tropicaux. La bouche donne des notes d’encaustique à la cire, de l’amande fraîche et de la feuille de figuier. Un côté salé commence une finale plutôt douce, longue et se terminant sur le bois. Je me sens en Sicile dans un verger en désordre et le verre vide raconte une histoire de vieux château.”
Aroma
Taste
TheRhumhoe
27 December 2023
“Une cuvée présentée pour les 100 ans de la marque et assemblée avec des Millésimes iconiques (1929, 1939, 1955, 1975 et 2008). Cet assemblage unique en son genre propose un nez enchanteur, à la fois très sombre sur le boisé rôti, le cacao et le café, plus vif sur les épices d’hiver, la vanille et la réglisse, gourmand sur les fruits tropicaux et les fruits secs, mais aussi frais sur la canne à sucre et les notes herbacées. Un profil complet et très abouti. En bouche, le côté sombre et boisé est rattrapé par des notes terreuses et végétales plus marquées. La noix et la canne à sucre donnent un peu de douceur sur un profil équilibré mais qui manque de profondeur par rapport au nez. Le citron ajoute un petit plus, mais ne fait pas la différence. L’alcool est bien intégré. Cependant, c’est bien la finale qui scelle le sort de cette cuvée. Bien qu’elle soit complexe et variée dans ses saveurs (allant sur une verdure agricole amère et herbacée, avec des feuilles de tabac, du cuir, un boisé puissant sur le café et des épices chaleureuses) elle est extrêmement courte et laisse clairement sur la faim. Une petite déception sur un profil qui partait si bien et qui a peu à peu decliné. En revanche, le prix lui n’a pas décliné, il a plutôt décollé pour l’espace avant de rejoindre Jupiter, et c’est bien dommage, car certes ce sont des Millésimes historiques et la carafe est splendide, mais le jus ne vaut pas un tel prix.”
Aroma
Taste
Kevin Sorensen 🇩🇰
24 October 2023
“#4356 22.10.2023 Whisky Live 2023”