Fiji Rum
Cave Guildive • South Pacific
COMMUNITY RATING
Facts about the rum
Fiji Rum
58%
2001
Molasses
Pot Still
15 years
RX1717
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Summary
The Fiji Rum was produced in Fiji at the South Pacific distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Cave Guildive. It was distilled in 2001 from Molasses with a Pot Still and then aged for 15 years. The rum has an ABV of 58%.
6 community members rated this rum with an average of 87/100. The rum smells like Clove, Cherry and Orange, and on the palate there is Vanilla, Clove and Heavy.
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About the distillery
The distillery South Pacific is located in Fiji. Rums from South Pacific have been rated 917 times with an average of 80/100.
Community comments
Kevin Sorensen 🇩🇰
1725 tastings5 December 2021
Some migh consider this a light rum, but it's one of the best Fiji rums I have tasted. Fresh and fruity with some grass and flowers on there. I really like the smoky wood finish that last for a good while. On the first sip it is kind og heavy but it settles after that. Leave to rest for a good while and all the goodness comes at you. Leave the glass once empty and whif it after a couple of hours, pure joy I can tell you.
crazyforgoodbooze
1104 tastings6 March 2022
wow! das ist mein neuer Referenz Fiji Rum!🤤😍🇫🇯 super frische Minze, etwas English Breakfast Tea, Aprikose, gebackenes Croissant mit Zitrusmarmelade... die Nase ist geil aber der Geschmack kann noch mehr: Minze mit Schwarztee wieder, Aprikose, Mandarine, Grapefruit, Honig, Vanille, Piment und Nelke und im Abgang dann erneut frische Minze aber auch etwas Mokka, geröstete Mandeln und Ananas mit Kakao, alles untermalt von Klebstoff und Lösungsmittel. Richtig dreckiger und intensiver geiler Scheiß!
Jakob
1064 tastings6 March 2022
In der Nase eine tolle Aromatik, die schon weit vom Glas entfernt erkennbar wird. Tee, Heu, gekochte Früchte (Pflaumen und Kirschen) stechen hervor, später auch etwas Aprikose. Neben der fruchtigen kommt auch etwas schwerere Süsse dazu, die an Melasse und dezent an Gebäck erinnert. Im Mund melden sich zunächst dominante Teenoten, dazu frische Pflaume und Menthol. Auf der Zunge eine dezente Würzigkeit von Piment und Nelke. Der Abgang wird durch Pfeffer eingeleitet. Anschliessend kommt nochmals etwas Alkohol, Pflaumen sowie die sanfte Bitterkeit vom schwarzen Tee. Gesamt: Ein echtes „Brett“ mit Aroma ohne Ende. Irgendwie frisch und gleichzeitig schwer durch das feine Zusammenspiel der zahlreichen Aromen. Ein toller Vertreter der South Pacific Rums, der alle Spielarten vereint: Süsse und frische Früchte, sanfte Bitternoten vom Tee. Aussergewöhnlich.