How does this rum taste?
The Savanna Unshared Cask for France is a limited-edition rum from Reunion Island, distilled in 2016 and aged for six years. Bottled at cask strength with an ABV of 62.1%, this expression offers a complex palate of tobacco, citrus, woody, and vanilla notes. Users report a bold minty and chocolate taste with hints of mango and tobacco. While praised for its aromatic profile, rich flavors, and well-integrated alcohol, some find it lacking in fruity depth and overly astringent. As a distinctive offering from the renowned Savanna distillery, this rum appeals to aficionados seeking unique tasting experiences.
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About the Savanna distillery
The Savanna distillery is located in Reunion. Rums from Savanna have been reviewed 5,875 times with an average of 8.3/10.
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Alkohol könnte etwas besser eingebunden sein. Hatte vor dem Kauf die Befürchtung, dass der Port zu dominant sein könnte. Dies hat sich zum Glück nicht bewarheitet und gibt dem Rum eine gute Note. Für eine höhere Bewertung fehlt mir die Frucht. Dennoch schöne Gewürz, Holz und Röstaromen. Macht Spass. Mit längerer Oxidation wird diese Abfüllung besser.
Un nez de Läkerli (un biscuit bâlois avec du pain d’épices) très marqué et très agréable. La bouche fait la part belle au läkerli aussi avec un léger végétal et un très léger fumé. Un rhum étonnant !
Un Savanna particulièrement surprenant pour son compte d’âge. Le profil démarre sur un nez très pâtissier et rond qui fait la part belle à la gourmandise. On y trouve beaucoup de fruits en tout genre (fraise, fruits tropicaux, raisin, noix de coco), des épices et des notes sucrées très douces. Tabac, chocolat et notes boisées donnent un peu de profondeur. Après aération, le nez dévoile un soupçon de menthol très appréciable et qui se mélange bien au profil olfactif. L’attaque en bouche est très intense, marquée par les fruits (mangue, ananas, papaye, abricot, pêche) les notes florales et le menthol. Le côté gourmand et pâtissier reste présent pour arrondir les angles. Les épices et le boisé sont en soutien au palais avec un peu de piquant, sans être dérangeants. Le profil est très savoureux. L’alcool est très bien intégré. La finale est longue, douce et légèrement mentholée. Épices, fruits, boisé et pâtisseries donnent une combinaison aromatique homogène qui fonctionne bien et persiste pendant de longues minutes. Un Savanna généreux, riche et délicat, qui ravira les fans de la distillerie.
Un très beau profil traditionnel de chez savanna avec sa fraîcheur habituelle qui se marrie parfaitement avec le rancio apporté par le fut. C'est très agréable, gourmand mais sans être dans le trop, bien équilibré. C'est une très bellle quille.