HSE Rozelieures Single Malt Finish 2013

Besoin d’un repos de 15/20 minutes avant dégustation. Nez intéressant, un peu moins d’arôme en bouche mais l’aromatique est riche. Finale toute en finesse sur le tourbé et le fruit compoté ! Un délice

La gourmandise du finish fait de ce rhum un bon partenaire pour les soirs plus calmes

Top. Profil typique hse ( boisé ,épicé ,vanille ) avec un peu d'amande grillé et de fruits tropicaux puis de subtil note tourbé et fumé .

Un rhum qui a bénéficié d’une finition dans des fûts de whisky français. L’influence du whisky n’est pas dominante et laisse place à un très bel équilibre. Le nez est marqué par des notes de tourbe, de fumé, de café, mais aussi d’épices douces, de raisins secs, de menthol et de fruits exotiques. Le whisky ne fait qu’agrémenter un profil tout en finesse. En bouche, la finition est au poil. Le côté empyreumatique et tourbé se fond dans le décor, avec des notes de fruits tropicaux, de fruits secs, de menthol et de pain d’épices. Un rhum impressionnant en bouche, profond et d’une intégration remarquable. En finale, le boisé fumé se dispute avec les fruits exotiques et les agrumes, sur un fond de cannelle et d’une pointe de sel. Un superbe exemple de rhum en finition de whisky, expressif, délicat et maîtrisé, qui ravira les amateurs des deux spiritueux.

Dégusté lors d'un événement de découverte autour des rhums du monde. On arrivait sur la fin de la bouteille. Nez soyeux, délicat et rond (pour un Martiniquais). Une belle sucrosité de canne, des épices de cuisine, du caramel, des agrumes douces. Légère présence maltée. En bouche, alcool très bien intégré, le dram se boit tout seul. Le finish est tout aussi présent qu'au nez, c'est à dire juste ce qu'il faut pour moi. Je trouve une belle vanille, des fruits à coque, toujours ce léger caramel comme en confiture, des épices plus présentent. Tout cela est légèrement torréfié pour un peu plus de complexité. Joli dram et finish. Finale qui s'estompe assez rapidement sur la chaleur des épices et de l'orge maltée lorraine.

Un exemple de rhum en finition de whisky, expressif et délicat.

This Agricole has been finished for 8-12 months in former Whisky barrels and that taste dominates totally in nose and palate. It’s first during the medium long finish that it tastes more like Rhum. Probably a great Rhum for Whisky lovers that want to look into the fantastic world of Agricoles.

Le nez est interressant avec un beau pruneaux et une pointe d’amertume ou on devine le Whisky. En bouche plus de gourmandise, il reste le whisky et une grande amertume.

The whisky cask does not add nicely to this agricole profile, per my taste. While reading consider I'm not a peat fun so my score is consistent with my taste. Sipping is pretty balanced, it's swallowing that the whisky comes into place in an excessive manner that compromises the overall experience. Going backwards, the nose is pretty nice, aged agricole with cacao powder, some earthiness and some impact from the wood, on the palate it's just an average aged agricole rum, not disappointing just not exciting

Calendrier de l’avent à l’aveugle par Simon : « Sample 5.2 * Nez : tourbe x1000000 * Bouche : tourbe x100000 Barbancourt finish tourbé (je n’aime pas la tourbe) »