The Illusionist Distillery The Sentinel Scented Rum 12yr 41%
The "The Sentinel Scented Rum" was produced in Paraguay. It was selected and bottled by the independent bottler The Illusionist Distillery. It was distilled from Molasses with a Pot Still and then aged for 12 years. The rum has an ABV of 41%.
4 community members rated this rum with an average of 5.7/10. The rum smells like Dried fruit, Sweet and Woody, and on the palate there is Nutty, Dark chocolate and Dried apricot.
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What are the key facts about this rum?
RX15331
41%
Pot Still Rum
Molasses
Pot Still
12 years
50cl
Under 50€
Rum
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Gin & Bricks
18 February 2023
“Bitte vorher lesen was genau das hier ist (siehe Anmerkungen im Eintrag). Die Nase ist sehr würzig, hat hauptsächlich Trockenfrüchte und einen gewaltigen Batzen teures Holz und Sherry. Am Gaumen vergleichsweise dünn und kühl. Enorm mild, und speziell nach 10 Minuten Luft gänzlich frei von strenger alkoholischer Schärfe - wirkt hier eher warm und gibt ihm etwas mehr Volumen. Geschmacklich wird's sehr sherrylastig. Kakao und schokoladige Süße. Reifer, trockener Obstkorb und ja, tatsächlich einiges an Holz. Insgesamt sehr ungewohnt, aber keinesfalls schlecht. Wenn ich mir den Sprung anschaue den solche Experimente in den letzten 5 Jahren gemacht haben, bin ich fast schon begeistert. Das hier ist ein ganz anderes Niveau als bisherige Produkte dieser Art. Wer auf sowas steht - also experimentelle Spirituosen usw. - kann hier kräftig nippen. Puristen und Hardliner könnten mal einen Blick riskieren, anerkennend nicken und weitergehen ;) Insbesondere die Transparenz und verfügbaren Details sprechen für's Produkt. Bin milde beeindruckt - eine Offenbarung sollte aber hier niemand erwarten.”
Aroma
Taste