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Don Papa Sherry Cask

Bleeding Heart Rum Company

74 /10043 ratings
COMMUNITY RATING

Facts about the rum

Country
Philippines
Brand
Don Papa
Name
Sherry Cask
ABV
45%
Vintage
2012
Age
6 years
ID
RX143

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Summary

The Don Papa Sherry Cask was produced in Philippines at the Bleeding Heart Rum Company distillery. It was distilled in 2012 and then aged for 6 years. The rum has an ABV of 45%.

43 community members rated this rum with an average of 74/100. The rum smells like Cherry, Barrel and Cherry wood, and on the palate there is Cherry, Sherry and Sweet.

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What does this rum taste like?

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Nosing associations

Cherry Barrel Cherry wood Sherry Sweet Red fruits Raisin

Taste associations

Cherry Sherry Sweet Red fruits Barrel Woody Chocolate

Finish associations

Cherry Sweet Oak Fruity Hot Sour cherry Red fruits

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Community comments

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77/100

This is a rum which was finished in 5 different casks. First finish is done in American oak bourbon casks and then 18 months in 4 different sherry casks; Fino, Pedro Ximinez, Cream and Palo Cortado. A very nice long velvety finish.

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20/100

So, der dritte Don Papa und dann reicht es aber auch! Klar, deutlich Sherry in der Nase. Leicht geschwefelte, künstliche Traube und Kirsche. Auch etwas würzig-rauchig holziges, Richtung Kirschholz mag ich zu vernehmen. Dann deutlich Karamell und gebrannter Zucker. Am Gaumen kommt erst mal der Sherry, mit etwas röstig-holzigem. Er kann aber die Herkunft (künstliches Orangen-Vanille Zuckerwasser) nicht verbergen. Etwas mehr Richtung Kirsche, aber hinten dünn und zu süß. Don Papa ist und bleibt für mich die Unterste Ebene. Schlechte Spirituose aber mit super Marketing.

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66/100

Rhum agréable qui rappelle indéniablement les saveurs du kirsch.

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85/100

In der Nase fruchtig-würzig mit Noten von Kirsche, Feige, Pflaume und Rosine. Eine kleine Spur Taback und Gewürznelke. Etwas Säure in Richtung grüner Apfel und spritziger Riesling. Alles in allem mild und vollmundig. Im Mund unverkennbar Sherry, Kirsche, Rosine, Feige und würziges Eichenholz. Ebenfalls eine feine Säure von Weißwein. Trocken. Der Abgang eher kurz bis mittel mit einem Hauch Kakao und etwas Zitronenschale. Klasse Rum und nicht zu übersüßt für meinen Geschmack.

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90/100

Geschmacks Explosion im Mund. Lecker allerdings preis Leistung nicht gut

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75/100

für einen Don Papa überraschend wenig süß

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68/100

Die 4 Sherryfinishes machen sich an der Nase deutlich bemerkbar. Neben den roten Früchten kommen am Gaumen dann noch Noten von dunkler Schokolade zum Vorschein. Der Abgang überrascht mit Eindrücken von Cola und Kirsche. Trotz seiner jungen Jahre und daher auch der leichten Schärfe, nach dem Rare Cask der zweit“beste“ der Serie.

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About the distillery

The distillery Bleeding Heart Rum Company is located in Philippines. Rums from Bleeding Heart Rum Company have been rated 839 times with an average of 70/100.

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