Perola Razel‘s Banana Bread Rum

 Rum? Naja. Ein sehr auf Süffigkeit ausgelegter Aperitif, der meines Erachtens bei der Zuckerzufuhr etwas zu grosszügig bedacht wurde. In der Nase eine sehr präsente Marzipan-Note neben den zu erwartetenden Bananenaromen, am Gaumen primär aromatisierter Zuckersirup.

 Relativ künstliche Haribo-Bananen-Aromen.

 Flüssiges Dessert/ Bananen-Brot mit leichter Walnuss, Honig und Teig-Note. Mir gefällt der brownie und der peanutbutter insgesamt besser auch wenn ich ein riesen Bananenbrot Fan sonst bin :) by the way ist der hier etwas weniger süß wie die anderen 2 Sorten!

 2023 Extrem süß und sehr stark aromatisiert, beides intensiver als erwartet. Banana Bread liebe ich, backe es nach jamaikanischen Rezept auch regelmäßig selbst – leider hat dies wenig damit gemeinsam. Mehr Süßigkeit als Spirituose werde ich ihn eher auf Gebäck und Desserts träufeln als trinken.

 Von den Razels für mich der beste. Sehr Banane. Und wirkt überhaupt nicht künstlich! Zartes, flüssiges, bananeneis. Schmeckt weich und hat eine lässige Textur.

 On the nose there is a very likeable aroma of banana mixed with sweet pastry such as bananabread, gingerbread, cake etc. The pastry aroma is what makes this sweet spirit stand out. Taste is very sweet taste but still within tolerance and managable in terms of sweetness but it impresses me with the combination of banana, vanilla, sweet pastry and gingerbread. Hint of A. H. Riise arome is present. What makes this one stand out is the inclusion of pastry which stands out the most on the nose but is includes to certain extent on the palate too. Very nice dessert.

 Nummer 3 in der Range und im selben Konzept. Pappsüßes Dessert das sich selbst nicht wirklich ernst nimmt aber als das was es ist wunderbar funktioniert. Banane ist hier natürlich ganz vorne in der Nase, der Brotpart kommt aber auch nicht zu kurz - wenn auch eher keksteigig. Geschmacklich natürlich voll drüber, in dem was natürlich geht. Nicht künstlich, aber arg karamellig. Hier hätte ich mehr Teig gut gefunden. Im Mittelteil leider etwas kantig, dafür noch schönen Rumcharakter.