Barbados 8Y

RumXmas 2022, #25, Bonus A & B: I poured the samples during Christmas dinner with family, so it wasn’t really the occasion for a lot of analysis up front. A is the original 8YO Foursquare and B is this one (extra 9 months in cognac cask). So far I’m not always a fan of cognac finishes because I often find it adds a sort of “harshness” to the rum, what I also find in this case. Both samples needed a lot of time to open up and even after a couple of hours the alcohol is stil present. It’s interesting to taste these two samples next to eachother. The A sample was more round to me and the B a little less sweet. After a lot of time some Foursquare notes were present, more detectable in A. I’m glad that the situation caused me to take a lot of time, it did justice to the rum.

#25th B dec RumXCalendar Blind tasting: Nose: spicy, roasted Mouth: spicy, roasted, mocha Finish: long, astringend, mocha, roasted, oak, cognac This is one of the few rums I personally don't like. The alcohol could be integrated better, but for a foursquare it’s such OK This is super hard… i think this is from Monymusk ca.60% approx. 15 Years

Nachdem ich nun Batch#2 probiert habe, also back to the Roots und Batch#1 probieren. Die Bewertungen die ich schon vorher mal gelesen hatte, kann ich so nicht bestätigen. Vermutlich liegt es daran, das mein Sample das ich von Flo bekommen habe, aus einer Flasche ist, die schon länger geöffnet ist. Die typischen Foursquare Noten kann ich hier schon schmecken, genauso wie das Cognac Finish. Finde den Rum eher kräftig, der Alkohol ist zwar nicht perfekt eingebunden, aber denoch erträglich. Für den ersten Versuch, nochmals riesen Respekt an euch.

Rum X Adventskalender 25 A B Fassprojekt

Vielen Dank für die Zugabe im RumX-Kalender an Jarek👍🏻! Auf Foursquare wäre ich hier nie gekommen! Insgesamt überwiegt die alkoholische Schärfe, es sind jedoch schöne Ansätze von Schokolade und Mokka wahrnehmbar!

Junger und recht stechender Rum. Selbst wenn man weiss dass es FS ist, kann der Charakter nur schemenhaft herausgeschmeckt werden. Kokosnuss, Schokolade und Karamell kommen raus. Im Abgang dann getrocknete Aprikose und Nuss. Alkohol aber recht heftig. Coole Aktion dennoch! Danke für die Spende im Kalender.

Danke in die Community für diese Zugabe im Kalender. Das Finish gibt hier etwas mehr her, während die typischen FS-Noten dominant bleiben kommt das Cognacfass vor allem im Finish zu tragen. Am Ende sind dann beide Rums etwas zu alkoholisch bzw. scharf, die richtige Balance und den richtigen Zeitpunkt für eine Abfüllung zu finden ist eben eine Kunst die man erlernen muss.

Un jeune Foursquare assez direct, qui dévoile des notes de noix de coco, de chocolat, de caramel et des épices douces avec une touche subtile de bois. Le profil olfactif typique de Foursquare est ici terriblement sommaire, simpliste et même un peu agressif avec l’alcool, dont on ressent les effluves. En bouche, l’attaque est encore plus alcoolique. La piqûre de l’alcool est assez désagréable et empêche d’apprécier les quelques arômes (déjà peu nombreux) que présente ce rhum. On peut ressentir une légère influence du fût de Cognac, mais cela ne va pas plus loin avec le caramel, le chocolat, le bois jeune, quelques fruits secs et les épices. La finale est tout aussi peu mémorable, assez courte avec ces notes caramélisées et épicées, sans grand spectacle. Un rhum malheureusement très instable et qui ne convient ni à un palais averti, ni aux néophytes.