Silver Seal Demerara Rum Wildlife Series No. 1

"Un rhum très fonçé d’aspect. Un nez avec un alcool très bien intégré, avec du boisé et du fumé, du Porto, des agrumes. Un nez à la fois monolithique et complexe. Une bouche avec des tannins, très boisée, fumée, amère avec du végétal qui amène de la fraîcheur. Un net goût de réglisse (bois doux). En finale toujours des agrumes, de la fumée et de la réglisse. Cette amertume et ce boisé me font penser au Caroni Velier 1994 Guyana Stock. Le verre vide est magnifique avec des parfums de vieille maison en bois patinée et encaustiquée. Merci Dr Django pour le sample."

"Heavy and dark Guyana flavors, wood, licorice with a toch of maggi. An intoxicating perfume. A touch of bitterness. No astringency. Perfect balance. Perfect rum to celebrate our engagement. What a moment in life 😍 @Dr.Django thanks for the tasting opportunity 💍❤️🥃"

"A wonderful rum and I'm happy to have a backup bottle on my shelf. Wonderfully balanced and full bodied, if you get the chance give it a go. "

"Amazing nose with a perfect balance between round and bitter notes. Unfortunately, palate is way more bitterish and feels a bit unbalanced. A pitty for such legendary rum. Not a bad one though and I'm still very happy I tasted such legend."

"Ein ganz spezieller Tropfen. Die ersten 15 Minuten roch das Glas total nach Rindsfilet in Sahnesauce und nach Noten von Sumach. Der Rum benötigte (logischerweise) Zeit um sich zu öffnen. Der Geruch nach Milchprodukten blieb. Aber es kamen Tabak, Vanille, dunkle Schokolade, Fass dazu, gepaart mit einer schweren Süsse. Am Gaumen Vanille, Plastik, verbrannt, Torf, erdige Süsse, Mokka, Leder, Rauch. Er erinnert mich an diese kleinen Zucker-Ostereier. Abgang: süss, Tabak, Plastik, grün, Gewürz, getrocknete Früchte, bitter Spezielles Profil. Er schmeckt alt und gut. So ganz Top-Liga finde ich ihn aber nicht."

"Absolute Bombe!🥃😍 Man liebt ihn oder hasst ihn."

"Mutti pack die Lederpeitsche ein. Kennt ihr den Geruch frischer Holzkohle? Ist hier zum verwechseln nah. Man wird hier über Leder, Holzkohle und Mokka an einen erdigen, torfigen Whisky Abgang heran geführt der erstaunlicherweise einen Gaumenorgasmus produziert."

"Would be apart from the smoke note probably a rather decent representative of the 70s Demeraras from long continental storage. Unfortunately, the smoke note is so dominant that it must inevitably divide the minds. For me, clearly too present and more interesting as an experiment than for enjoyment."

"The 65% Version is more fruity and less woody as the 68,5% Release. Both are very nice but I have the 65% slightly ahead."

"Puh, der schmeckt ganz schön rauchig. Der muss in einem Whisky-Fass gelegen haben. Darauf stehe ich nicht so."

"Außerordentlicher Rum. Der Jahrgang, das Alter, der Preis… Nase: unheimlich konzentriert, dicht und komplex. Als wenn man an einem alten Pfeifenkopf riecht. Pfeifentabak und Zigarre aber mit feinem Vanille-, leichtem Karamell- und etwas Schokoladenaroma. Malzig, rauchig, röstig und mit gesetzter Holzsäure. Dahinter Dörrpflaume. Gaumen: krass konzentriert und dick. Tabak und Zigarre auch am Gaumen vordergründig. Sehr dunkel, rauchig und röstig. Mokka und dunkle Schokolade. Etwas Melassesirup, und Holzsäure. Kaum Frucht, aber die ist dunkel und getrocknet. Danke, dass ich den probieren durfte"

"Ein 74er PM der sich durch seine einzigartigen Noten von feuchtem Tabak, Leder und verkohltem Holz deutlich von seinen Artgenossen abhebt. Ein love it or hate it Rum - für mich ein Meisterwerk. Natürlich sind auch die sonst für diesen Jahrgang so typischen Aromen wie Dörrpflaume, gebrannter Demerarazucker, Melasse und eine ordentliche Portion Gewürze deutlich vorhanden. "

"Für mich als Islay-Fanatiker ein Traum"

"wow. das ist echt Grenzgängig, blind hätte ich hier sofort auf rauchigen scotch wie bowmore oder talisker getippt... mir persönlich viel zu intensiv nach torf, teer, Zigarrenrauch, verbranntem Holz und altem Leder... dazu im Abgang dunkle Melasse Noten und Demerarazucker, die typische würzigkeit und extrem Bitter und adstringierend... mit ein paar Tropfen Wasser wird er etwas runder und Vanilliger...wenn diese Islay Whisky ähnliche Note nicht wäre, würde meine Bewertung höher ausfallen, aber das ist für mich einfach nur drüber und insgesamt geschmacklich einfach zu dominant rauchig, sorry."

"Orange amère,écorce, encaustique attaque très boisée, bois doux réglisse puissant, tanins serrés petite astringeance végétale tonique finale légèrement fumée caoutchoutée"