Bologne Old Black Cane (100% Canne Noire)
Balanced, smooth agricole with cocoa-vanilla
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How does this rum taste?
RumX members praise Bologne’s Old Black Cane for its balance and easy‑drinking character. Expect woody vanilla and tropical fruit on the nose, then sugarcane, brown sugar and a subtle chocolate touch on the palate. Many call it rounded with well‑integrated alcohol and medium length. Seen as good value and approachable, it’s a confident choice backed by 46 community reviews and rising buyer confidence.
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About the Bologne distillery
The Bologne distillery is located in Guadeloupe. Rums from Bologne have been reviewed 751 times with an average of 8.0/10.
By rum lovers, for rum lovers
I'm Oliver – together with Jakob, Robert, and Lukas, we started RumX in 2018 as a small passion project in Stuttgart, back then under the name Rum Tasting Notes.
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#4360 22.10.2023 Whisky Live 2023
Bologne expérimente le vieillissement de son fameux blanc composé uniquement de canne noire, et le résultat est une belle surprise. On a un nez sur les fruits tropicaux (ananas) et les agrumes (citron vert, orange), bordé par les épices (vanille, piment) et les notes de canne à sucre confite et sur une douceur mielleuse. L’influence végétale est ici limitée, laissant le boisé se fondre parfaitement dans les narines. C’est très agréable et équilibré. L’attaque en bouche repose sur le même équilibre, entre la rondeur du profil et la fougue de la jeunesse. Les fruits sont moins présents, mais les notes plus sucrées des viennoiseries, du miel et de la juteuse canne à sucre apportent une rondeur exquise en bouche. En plus d’une texture sirupeuse et gourmande, le chocolat, les amandes et la vanille viennent apporter des saveurs qui se marient bien au boisé et aux quelques notes florales présentes. L’alcool est très bien intégré, on ressent une certaine fougue malgré la réduction. La finale est de bonne facture, plutôt sèche contrairement au reste du profil. Les épices et les notes végétales sont un peu plus présentes, mais les fruits n’ont pas dit leur dernier mot dans ce joli bouquet final, où crème brûlée et sucre brûlé viennent adoucir une fin de bouche intense. Un superbe profil, à un bon rapport qualité / prix.
Very round and balanced. Light and pleasantly chocolaty. The chocolate is stronger than the green, herbal note of an Agricole, which remains here in the background without disturbing. Could stand a little more percent.
A re déguster plus calmement mais c'est très très bon!