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Ecuador No. 19

Nobilis Rum • Romero & Sons

80 /10016 reviews
COMMUNITY RATING

160 EUR

AVERAGE VALUE

Facts about the rum

Country
Distillery
Bottler
ID
RX12733
ABV
69%
Vintage
2005
Made from
Molasses
Distillation
Column Still
Age
17 years
No. of bottles
244
Bottle volume
70cl
Price range
Under 250€
Category
Rum

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Summary

The Ecuador No. 19 is a limited release rum from the Romero & Sons distillery in Ecuador. It was distilled in 2005 and aged for 17 years before being bottled at cask strength with an ABV of 69%. It has a nutty, floral, and cherrywood aroma with notes of green apple, apricot, lime peel, caramel and black pepper on the palate. There are also hints of tobacco in the finish. This Spanish rum is surprisingly tame despite its high alcohol content and offers an interesting mix that makes for an enjoyable glass.

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What does this rum taste like?

The flavor profile of Ecuador No. 19 is based on 16 user reviews. The RumX community has discovered the following associations:

Nosing associations

Caramel Hazelnut Dark chocolate Metallic Cherry wood Bite Sharp

Taste associations

Nougat Alcoholic Nutty Strong Fruity Spicy Metallic

Finish associations

Nutty Tobacco Herbal Alcoholic Metallic Black pepper Caramel

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Community comments

Already 16 users have rated this rum, leaving an average rating of 80 points. A total of users have marked this rum as their favorite (90+ points).

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81/100

Ein Spanier mit Wumms! Obwohl er seine spanische Wurzeln nicht verbergen kann, fasziniert mich dieser Rum etwas. Obwohl jetzt kein geschmackliches Mega-Highlight, bringt er doch intensiven Geschmack. Sicher tragen seine 69% ihren Teil dazu bei, diese sind aber nach etwas Zeit im Glas durchaus passend und zähmbar. Besonders am Gaumen zeigen sich dunkle Aromen von Nuss und Schokolade und interessanterweise ein Hauch von Limette. In Verbindung mit dem spanischen Grundcharakter eine spannende Mischung. Ich würde mir zwar eher keine Flasche kaufen, aber mal wieder etwas anderes in Glas, das mag ich!

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78/100

An der Nase erkennt man sofort den spanischen Stil: metallisch, frisch, fruchtig, fast blumig. An Frucht Aprikose mit grünem Apfel und Limettenschale. Dazu eine leichte Karamell-Note. Erinnert mich ein wenig an Weißwein. Mit der Zeit bekommt er einen leicht rauchigen Unterton von vanilliertem Pfeifentabak. Hinten raus auch noch leicht Essig. Der hohe Alkoholgehalt beißt am Anfang etwas. Gaumen: zunächst adstringent und leicht bitter bis pfeffrig, was auch an den 69% liegen mag, geht dann ins Metallisch-Fruchtige über. Wieder ist Aprikose mit Limettenschale zu finden. Er wirkt auch holzig und dabei herb-nussig, ähnlich Haselnuss und wird zunehmend schokoladiger. Hinten heraus hat er leicht Tabak. Bleibt metallisch und wird etwas kräuteriger. Der hohe ABV macht ihn etwas interessanter.

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84/100

Dieser Rum ist wie ein Chamäleon: Frisch im Glas zeigt er sich blumig und fruchtig, mit Noten von Kernobst und Zitrusfrüchten. Mit der Zeit stellen sich Raucharomen in den Vordergrund. Im Abgang schmeckt man leichte Tabaknoten. Der spanische Stil ist dennoch die gesamte Zeit erkennbar, durch den hohen Alkoholgehalt hat man jedoch sehr kräftige Aromen (und damit einhergehend auch Schärfe). Ein sehr interessanter Rum, der meiner Meinung nach etwas unterschätzt wird.

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78/100

erinnert mich an andere high-end Spanier wie den Tres Hombres Captain’s Choice Ed 15 (Dom.Rep.). An der Nase nussig-süss (Nutella), blumig, Kirschbaumholz. Der hohe ABV bringt auch am Gaumen diese gewisse Süße mit, zugleich ist die alkoholische Schärfe aber auch sehr präsent. Interessanter Rum, aber mein Favorit wird er wohl eher nicht…

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77/100

Alkohol leider nicht sonderlich gut eingebunden, recht scharf und metallisch. Insgesamt ganz nettes spanisches Grundprofil aber für diesen Preis muss definitiv mehr geboten sein. Ein paar Tropfen Wasser öffnen den Rum wiederum erheblich und offenbaren schöne Noten aus grünem Apfel, Aprikose, Limettenschale, Karamell und schwarzem Pfeffer. Jetzt fängts an etwas mehr Spaß zu machen. Mit dem Hintergrund dass es fast der einzige cask strength Ecuador rum ist doch ein solider Tropfen aber weit von einem "must have" entfernt.

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76/100

Geschmacklich guter, solider Spanier, bei dem der Alkohol besser eingebunden sein könnte. An Komplexität mangelt es etwas.

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79/100

Fresh tropical fruits, pineapple definitely, vanilla. On nose it reminds rum from Thailand, there are something special in these taste profiles. Mix of fresh fruits, spices, ginger.

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