Savanna The Wild Island Edition - Grand étang sec 2006

21.05.2022 Sampling at home. Notes Medium to dark in colour Nose Intense, fresh, esters, light wood, faint smoke, fruity, pineapple, light berries, faint glue. Palate Intense, round, light wood, light roasted, fruity, esters, pineapple, faint cherry, faint chocolate, balanced. Finish Long and warm, light roasted wood, balanced, esters, medium dry, light pineapple. Extra note Needs to rest for a while to release all its wonderful flavours.

Excellent Savanna! Intense and yet balanced. Pineapple, esters and light mint play super together. This one is really fun!

Na tuhle lahrv jsem se moc těšil a ačkoli jsem nesehnal lahev na otevření, štěstí se na mne usmálo při degustaci v Pražské Havaně. Je to velmi dobrá Grand Arome Savanna, která si v chuti ze sudů ponechala chuti Armaňaku a Koňaku. Jsou krásně cítit estery, velmi příjemně lehké, anas, med. Řadím určitě do top 10 Savan co jsem pil.

👃 Ce GES libère une première impression très gourmande! C'est friand et pâtissier sur de la nougatine, de la crème catalane, de l'ananas rôti, du sirop d'érable. Une belle note de menthe verte fraîchement coupée accompagne des fruits tropicaux bien mûrs (ananas toujours, mangue, banane, goyave, papaye, kumkat). Le vieillissement en fût de Cognac et la finition en fût d'Armagnac amènent de jolies épices de cuisine (poivre vert, piment de cayenne, baies roses) et de Noël (cannelle, girofle, gingembre, vanille). L'aspect fruité évolue vers les raisins secs gorgés de rhum, des fraises des bois, qui eux mêmes amènent des odeurs de sous bois, de feuilles tombées le long d'un chemin automnal. Enfin, quelque part au fond verre, des odeurs salées sur des olives vertes et fermentées sur ... Du fromage de brebis bien affiné 😳 Les esters me jouent des tours! Un nez évolutif, complexe, intense et raffiné. Tout simplement parfait. 😋 Une bouche magnifique mêlant des fraises bien sucrées portées par des esters de toute beauté. L'ananas Victoria, tout en fructose et rôti à souhait dans son sucre muscovado revient en force et domine cette note fruitée. En arrière plan, toutes sortes d'agrumes qui goûtent le soleil! Kumquat, orange sanguine, pamplemousse rose. Puis en rétro olfaction une pluie de bonbons arlequins 🍬🪅 Beaucoup d'épices déjà bien présentent au nez avec une dominance pimentée. Le caractère boisé, ne manquant pas d'authenticité et de subtilité, pourrait être comparé à celui retrouvé dans les eaux de vie de raisins. Je dirais que la finition en fût d'Armagnac se retrouve aussi en bouche, comparable à certains Bas-Armagnacs en cépage Ugni Blanc (Domaine de Pellehaut, Maison Fontan). Joliment fruité, de l'acidité et de la fraîcheur. C'est équilibré et savoureux! ⛳ La finale est très longue et légèrement amère. Un peu de menthe et de mélange de thé (Maison Bourgeon propose d'excellentes infusions). Sur les parois du palais se sont incrustées des morceaux d'ananas confits et d'autres fruits tropicaux, de petites olives vertes et des copeaux de bois précieux. Une Masterclass !

Nez : très pâtissier comparé au forêt, bcp de chocolat / vanille / boisé / tabac. Un petit côté pâtissier des tdl 2003 avec une mini acidité qui relève tout ça. Un fond de saumure typique de la distillerie dans le fond après aération. Ici tout est bien fondu, rien ne dépasse l’un l’autre. Bouche : waw, le chocolat, le boisé, les solvants, l’olive, la pâtisserie, tout est bien intégré et fondu ensemble. Équilibre incroyable. Une vraie claque. Alcool incroyablement bien intégré. Un côté très TDL vachement sympa. 91/100

It's back to autumn and thus the rum season. In the sampling jam waits a very good Savanna Wild Island with Armagnac and Cognac barrel. You can smell and taste that. On the nose a great sweetness of raisins and dried fruit. Honey, young wood, chocolate/mocha and olive. On the palate more spices like pepper and allspice. Light bitter notes on the finish. Well done all around.

A very good Savanna. The aging in Armagnac and Cognac barrels is certainly not to everyone's taste, but I love it here! It fits wonderfully and gives it something special! I would like to have more of this!2nd TastingMy impression from the first time has been confirmed! A very successful Savanna, which however needs time in the glass

Great Savanna aroma, as they do so well. Super gourmet roasted pineapple, super pleasure. I think it's very good, but it's a little below LMDW's unshared for me.

Ja, was soll man sagen. Was für ein toller, toller Rum. Das hier ist ein klasse komplexes Meisterwerk, fast zu komplex es zu beschreiben. Fruchtig, gleichzeitig würzig, auf jeden Fall eine Geschmacksexplosion. Wirklich nur zu empfehlen!

Tolle Abfüllung. Ein zahmer Grand Arome und das ist einfach stimmig. Tolle Fruchtnoten mit etwas Minze. Wem ein Grand Arome zu extrem ist, sollte dem hier ne Chance geben.

Le ges est magnifique pour moi qui ai goûté énormément de savanna c est un top 5 , hors herr (quoique), ce qui est vraiment sympa chez savanna ce sont les finish cognac, armagnac, Calvados, mais il faut bien avouer que quand ça passe dans du cognac/armagnac plus le côté grand arôme, on est rarement deçu. Je me souviens de la premières impression olfactive ,ouvert une bouteille avec des amis,un s exclame, ya de l armagnac la dedans!, le boisé de ce finish chez savanna s orienté sur le marc de raisin, un coté pineau des charentes tout cela mélangé aux fruits exotiques , un bouche , il y a quand même une grosse attaque mais tt est parfaitement intégré, la noblesse des futs métropolitain ce mélange au terroir reunionnais , quelle classe ,un des meilleur embouteillage de la distillerie c est sur, manque peut être un poil de longueur (je bois pas mal de gros tdl en ce moment), different ,magnifique noble, la classe

Après 30 min d’aheration nul doute sur le nez on est sur un GA, olive mur bonbon à la fraise et quelques notes d’agrumes, En bouche je trouve l’attaque pimenté mais c’est raisonnable ensuite le GA s’exprime de la meilleure des manières, On est sur ce qui se fait de mieux chez savanna

A particularly expressive and flavorful Savanna Grand Arôme. The nose offers beautiful fruity fragrances ranging from exotic fruits to red fruits, yellow fruits and dried fruits. The notes of the barrel are slightly perceptible, with a welcome touch of greediness to the profile, which is intense and fairly concentrated in aroma. Spicy and medicinal notes (esters, olive) battle for second place in the glass. One of Savanna's most intense profiles. The attack is very round, with good aromatic amplitude. Tropical and red fruit flavors are pronounced, very intense and greedy. The spices are particularly well developed (pepper, chili, ginger, salt) and combine with esters, olive, cognac, armagnac and a slight sweetness of caramel to create a very harmonious whole, with the alcohol superbly well integrated. The finish is long, still fruity with those medicinal notes around, but slightly drier, tannic and bitter, with more herbaceous notes, tea and leather. There's also a touch more caffeine and roast. A superb rum that masters its subject, as tasty as it is delicate, with an impressive aromatic palette.

Savanna au top ! J'ai beaucoup apprécié l'alliance avec le finish armagnac. Je l'ai goûter en sample. Même si je lui ai laissé du temps il pourrait s'ouvrir encore plus et être meilleur

Aroma are absolutely fantastic! White HERR… Very like this one, but first expectations make me await even something more.