Rhum Chantal Comte Maison La Mauny La Tour De L‘Or 2006 10yr 57,7%

"Un rhum des grands soirs qui débute par un nez sublime et d’une grande complexité. La trame est fraîche sur les fleurs et les herbes aromatiques, avant de changer de ton et s’orienter sur un profil plus gourmand et épicé : caramel, sucre brun et notes confites se lient au boisé, au poivre, à la cannelle, à la muscade, à la vanille et au gingembre pour un bouquet aromatique très fin et délicat. On retrouve également des notes de chocolat, de café, d’amande et de toast. Les fruits, surtout séchés (abricots) et exotiques (ananas) sont plus en retrait. La touche de solvants, originale pour un rhum agricole, fait la différence avec le Millésime 2005. L’attaque en bouche est très gourmande et savoureuse. La douceur des notes pâtissières (toffee, caramel, viennoiseries) apporte beaucoup de rondeur au palais. Les épices reviennent en force avec des notes boisées et empyreumatiques (noisette, café, chocolat, notes fumées et rôties) plus marquées qu’à l’accoutumé sur les profils agricoles. Les fruits, au second plan, rehaussent toutefois le niveau et apportent un bel équilibre des saveurs en bouche. L’alcool est très bien intégré dans ce profil à la fois expressif et sensuel. La finale est longue, chaleureuse, ample et délicate. Les épices, le boisé et les notes torréfiées (café, amande) vont de pair avec le toffee, le caramel et le chocolat, prolongeant ainsi le plaisir gustatif en bouche. En comparaison avec le Millésime 2005, ce Chantal Comte est légèrement plus rond et moins agricole. Un rhum de grande classe, qui change des profils traditionnels des Antilles françaises."

"Stunning nose and taste. The rum is very thick in the mouth and the flavors just burst out: wood, spices, vanilla, citrus fruit and so on. This is a very complex rum with a long finish. The only downside is the slight orange note in the finish as I’m not the biggest fan of it."

"So far I haven't really warmed up to Agricole, so it was time for a little crosstasting. 1st RX7238 (Neisson Full Proof): Overall more on the fresh/fruity side. Alcohol very well integrated -> 8.5/10. 2nd RX10968 (St. James V&B): Here I particularly like the nose with the subtle glue note, tropical and dried fruits. On the palate then clearly spicier/roastier and slightly bitter -> 8.6/10. 3rd (RX1146) La Mauny: Quite sweet on the nose, with lots of caramel, dried nuts and vanilla. Nuts and vanilla. A floral note initially on the palate, then spices and wood dominate -> 8.5/10. 4. RX2216 (Kill Devil Bellevue 1998): Mint, chocolate and some smoke on the nose. On the palate also chocolate and mint, plus wood, caramel, some tropical fruit and leather. Fruits and leather. I liked the taste best. -> 8,7/10. 5th RX6221 (Karukera Velier 70th): For me the most "agricole" on the nose. In contrast to the other representatives in the tasting, I can tell directly from the nose that this is an agricole. I can detect typical fresh, grassy notes, sugar cane and unfortunately also a slightly musty note. I also find it quite floral/flowery/grassy on the palate. -> 7,9/10"