CDI Leviathan

"Really great nose! The 46% is not noticeable in a negative way. However, a little more power would have made this rum something special. Slight deductions in the thin finish."

"Incredibly exciting nose of fresh fig, black tea, leather, burnt caramel , tree resin, orange peel and rose water, as well as burnt wood and baking spices.Taste then first quite woody and spicy, herbaceous, plus maple syrup and rose peppers, as well as rosehip with black tea, leather belt and velvety after prune and licorice. Properly astringent on the finish, tannins like an old red wine. A really nice interplay of flavors and in my opinion not too thin if you take your time for it.Also despite the age still impressively complex and not too woody!Personally, I find the CDI Cayman but overall more exciting and complex. The Leviathan is more straightforward and quaffable. But both are definitely fun!"

"On retasting I can see that I would have loved a higher ABV as with the Kaiman. I just got this sample today and it just came at me from the glass while resting it. What a wonderful blend. Perfectly balanced, complex and intense. The long aging is heavy on the flavours and rhe barrel almost gets to a note where it is harsh. Coffee, licorice, fruit, leather, herbs, menthol and the barrel dance in near perfect harmony on cloud 17. I will order a bottle though expensive. A great rum that beats the Kaiman blend, which I like a lot as well. Price to quality is hard to put on this one. In my mind the price matches the quality."

"Very complex and balanced. However, the price / performance ratio is not justified at all"

"Komplex und auch wie beim Kaiman: wahnsinnig viel Veränderung über die Zeit. Weniger Komplex als der Kaiman. Wie viel Kraft und Ausdruck in den 46% stecken, geil. Ich verstehe aber dass hier einige Volumen mehr, noch was anderes mit dem Produkt gemacht hätten. Mir persönlich schmeckts so aber sehr gut. Ich hatte nicht so viel erwartet, weshalb beide für mich eine Überraschung waren."

"Une bombe!"

"Nase spannend und komplex.... am Gaumen doch deutlich Schwächer . Für den kurs gibts definitiv besseres...."

"Nose is intensive and very pleasant. Dark chocolatey, woody and coffee notes from Panama in the ring with fruity notes from Guadeloupe. Again, the nose is very nice but more driven into a woody direction with very distinct (and very noticeables) notes of an aged rum from Panama. The Kaiman has the upper hand here for being just more interesting and complex. Fairly complex on the palate again with very present „Panama notes“. As with the Kaiman the ABV feels to low to unlock the rum‘s potential. Especially the finish is rather thin and short."

"Probiert als 2cl Sample. Wundervolle Nase nach getrockneten Früchten, Leder, Karamell, Menthol, Kaffee und Orange. Geschmacklich habe ich Cappuccino, dunkle Schokolade/Kakao mit einer angenehmen Bittere. Gefolgt von einer leichten Kräuter- und Fruchtnote (Cranberries/Rosine/Pflaume). Etwas schade ist der recht kurze Abgang, bei dem auch geschmacklich nicht so viel Erstaunliches mehr passiert. Er ist für seine 46% insgesamt erstaunlich intensiv. Bin froh, dass ich den durch die Flaschenteilung mal probieren konnte. Ist echt köstlich, aber ob er seinen Preis Wert ist sollte jeder für sich entscheiden. Ne Flasche im Regal bräuchte ich persönlich nicht unbedingt, für das Geld kann man spannendere bekommen. Edit: mit zunehmender Zeit geschmacklich noch ne Mandel/Marzipan-Note"

"Ein sehr schöner ausgewogener Blend mit klasser Nase! Am Gaumen trotz der nur 46% noch sehr komplex! Lediglich der Abgang ist relativ kurz"

"First, explosive eucalyptus, followed by roasted aromas and notes of leather, wood, tobacco and spices. A quite tart, dry finish with an alcoholic touch, along with bitter orange peel, licorice and dark chocolate"

"In view of the rather restrained expectations, which arose due to the rather disappointing overall appearance of the predecessor Cayman, the Leviathan could definitely surprise positively. The nose brings a wonderful overall picture of heavy fruit notes, wood, coffee and spices; these impressions alone would speak for a significantly higher rating. Unfortunately, however, the rum flattens out considerably on the palate. Although the aroma play from the nose remains in its basic features, taste-wise it seems rather thin and tamed. Too bad."

"Eine wirklich tolle, intensive Nase. Der alte Guadeloupe gibt den Ton an. Fruchtig-würzig und zugleich holzig-röstig. Vorne weiches Toffee und dahinter gleich säuerliche Süße von Maracuja und getrockneter schwarzer Johannisbeere. Dazu getrocknete Blutorange. Aromatisierter Pfeifentabak und etwas Milchschokolade harmonieren ganz gut mit dem Holz, was durchkommt. Süße von braunem Zucker und Honig. Gefällt mir sehr gut, was ich da rieche. Ja, die 46% haben es erahnen lassen… zwar ist er durchaus elegant am Gaumen, doch leider auch sehr dünn. Total schade! Hier fast keine Frucht mehr, trocken, holzig, würzig. Wird hinten raus zunehmend grasiger. Leicht salzig mit etwas Anis und Fenchelsamen. Das war’s aber auch schon. Im Abgang Holz und Gras und das recht kurz. Nase top, Gaumen Flop!"

"Erster Eindruck: Spanisch, alt, Holz. Das finde ich insofern schade, dass das typisch spanische Profil bei jung wie alt auftritt und sich gefühlt wenig verändert, nur die Aromen außen herum anders werden. Ansonsten merkt man dem Rum sein Alter bzw. Den alten Anteil durch an. Viel Holz, das aber gegen eine Menge Früchte ankämpft. Dazu eine Schärfe, die in meinen Augen bei so einem Rum in keinster Weise vorhanden sein darf. Hier merkt man wohl, dass es ein Blend ist, der auch junge, vielleicht sogar günstige Anteile in sich hat. Dazu noch etwas zu dünn, sodass er für mich bei dem Preis eher eine Enttäuschung ist."

"Bei der Kombination und dem Alter erhofft man sich natürlich was besonderes. Ich finde das ganze auch sehr gelungen Preis hin oder her ich bin froh es probieren zu können Danke an Oliver! Schöner Tropfen auf jeden Fall, vielleicht ist bei vielen bei dem Alter die Erwartung höher es bleibt für mich aber toller Rum 👍"