Heimat Distillers Heimat Distillers Ramero Rum Cask Selection

Durch Zufall entdeckt, dass eine lokale Gin-Brennerei in meinem Nachbarort auch Guyana-Rum von der Diamond-Destillerie bezieht und selbst lagert. Verrückt! Diesem Rum merkt man die Whiskyfasslagerung deutlich an (rauchig, scharfe Gewürze), daneben schwingt bekannterweise Frucht, Karamell und Schokolade mit. Im Mund nicht ganz so elegant und süß, etwas dünn, aber definitiv wieder würzig, röstig und whiskylastig. Im Abgang kommt eine erdige und pflanzliche Note hinzu, die ich in das Gesamtbild nicht einordnen kann. Könnte insgesamt ein Tick weniger Whisky vertragen und Preis ist zu hoch für die Qualität.

Sehr schokoladig und röstig in der Nase, absolut gefällig hier. In der zweiten Reihe leichte Ansätze von Wein und etwas Bourbon Süße. Geschmacklich dann dünner als erwartet und mit deutlich schärferen Whisky Aromen als die Nase vermuten lässt. Die Schokonoten saufen leider etwas ab. Guter Erstling, preislich leider absolut drüber. Nachtrag: Nach mehr Erfahrung durchaus noch komplexere Ansätze. Leider zu dünn.

#4567 21.01.2024 Having a go at a few more samples. A surprisingly good rum but I'd probably use it in a cola because it's just too light in the profile. Trying to add a it more specific notes. Nose Light, wood, light smoke, berries, caramel, leather, anise. Palate Light, wood, light smoke, sweet, round, dried fruit, chocolate. Finish Short, light, wood, chocolate, raisin, sweet, light coffee.

an sich sehr solider guyana Rum und vor allem für einen deutsch gereiften Rum echt in Ordnung aber Preis Leistung sind dann doch etwas arg 40€ für 0,5L 3y alten Rum...7 Hölzer hin oder her aber so krass außergewöhnlich ist das Ding dann auch nicht. im Abgang vor allem sehr dünn und schnell wieder weg... und 4g dosage sind auch unnötig meiner Meinung nach... dann kann man es auch gleich lassen. im daiquiri kommen die würzigen Schoko Noten dann aber sehr gut zur Geltung!