The Whisky Cask Company

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Short RumX logo9848

Image of the front of the bottle of the rum FPH Fernandes Rum

8.5/10

12 ratings

FPH Fernandes Rum

The Whisky Cask Company
1999   20yr   59,1%   €€

Top review from Frank:

"Ein schönes Teil. 20 Jahre gereift, das ist schon was! Bin gespannt… Nase: intensiv, fruchtig, holzig-würzig, leicht rauchig-dreckig, wunderbar integrierter Alkohol und echt rund und lecker. Zuerst die fruchtige Komponente: Hier eine schöne süße und zugleich saure Mischung aus grünem Apfel, Stachelbeere, roter Weintraube und roter Johannisbeere. Hinzu kommt die Frische von Minze. Hat auch eine feine Karamell-Note. Minze zusammen mit Tabak und leichten Rauch erzielen dann auch diese typische leichte Dreckigkeit. Gefällt mir sehr. 8,9 Gaumen: Trinidad-DNA pur. Intensiv und kräftig, ganz am Anfang leicht bitter und dann erfüllt schon die frische Minze den Mundraum. Hinzu kommen leicht dreckige Noten von Öl, Jod und angesengtem Plastik (klingt schon fast wie Caroni 😏). Hinten kommen schöne tropische Fruchtsromen heraus, Passionsfrucht und Physalis. Die Minze und dieses leicht ölige bleiben noch wunderbar lange auf der Zunge. Toller alter TDL, bei dem man die 59% nicht spürt. 8,9"

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Image of the front of the bottle of the rum Versailles Rum Wooden Pot Still SXG

8.2/10

5 ratings

Versailles Rum Wooden Pot Still SXG

The Whisky Cask Company • Diamond (Versailles)
2005   16yr   50,8%

Top review from Tschusikowsky:

"Our daily Guyana give us today...😋A very good Versailles and a good bottling. I did not know the marrow before. Dark, spicy, complex. It lacks a little punch for me and the finish is not long enough. But very tasty."

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8.5/10

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FPH Fernandes Rum

The Whisky Cask Company
1999   20yr   59,1%   €€

Top review from Frank:

"Ein schönes Teil. 20 Jahre gereift, das ist schon was! Bin gespannt… Nase: intensiv, fruchtig, holzig-würzig, leicht rauchig-dreckig, wunderbar integrierter Alkohol und echt rund und lecker. Zuerst die fruchtige Komponente: Hier eine schöne süße und zugleich saure Mischung aus grünem Apfel, Stachelbeere, roter Weintraube und roter Johannisbeere. Hinzu kommt die Frische von Minze. Hat auch eine feine Karamell-Note. Minze zusammen mit Tabak und leichten Rauch erzielen dann auch diese typische leichte Dreckigkeit. Gefällt mir sehr. 8,9 Gaumen: Trinidad-DNA pur. Intensiv und kräftig, ganz am Anfang leicht bitter und dann erfüllt schon die frische Minze den Mundraum. Hinzu kommen leicht dreckige Noten von Öl, Jod und angesengtem Plastik (klingt schon fast wie Caroni 😏). Hinten kommen schöne tropische Fruchtsromen heraus, Passionsfrucht und Physalis. Die Minze und dieses leicht ölige bleiben noch wunderbar lange auf der Zunge. Toller alter TDL, bei dem man die 59% nicht spürt. 8,9"

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